一种蛋白质的营养价值主要决定于它的（）和（）。

评价食物蛋白质营养价值，应考虑评价食物蛋白质营养价值，应考虑（） 评价某一种食物蛋白质的营养价值应当从以下（）入手 评价蛋白质营养价值的指标有蛋白质含量、______和______。 蛋白质的营养价值 蛋白质营养价值低（） 蛋白质含量越高，食物蛋白质营养价值越高。 蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质 食物蛋白质营养价值主要取决于 蛋白质的营养价值主要取决于（） 决定食物中蛋白质的营养价值的因素是 决定食物中蛋白质的营养价值的因素是（）。 按照蛋白质的营养价值高低可将蛋白质分为（）。 食物蛋白质营养价值指的是（　　）。 （）营养价值很高，蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品，是一种高能食物。 评价蛋白质营养价值的指标有（）、蛋白质消化率和蛋白质生物学价值等 蛋白质营养价值的高低主要取决于（） 评价蛋白质的营养价值主要取决于（）。 蛋白质营养价值的高低主要取决于（） 蛋白质营养价值的高低主要取决于（） 乳的蛋白质与肉的蛋白质营养价值相同。