金属巯蛋白是富含半胱氨酸的蛋白质，分子量较小，主要生理功能在于清除自由基和结合重金属离子。

蛋白质分子中两个半胱氨酸的疏基氧化形成的共价键称为二硫键（） 利用蛋白质分子量的差异而对蛋白质进行分离，纯化的方法是（） 血浆中分子量最大的蛋白质是 血浆中分子量最大的蛋白质是 血浆中分子量最大的蛋白质是（） 可用于蛋白质分子量测定的是（） 血浆中分子量最小的蛋白质是（） 血浆中分子量最大的蛋白质是（） 血浆中分子量最小的蛋白质是 血浆中分子量最小的蛋白质是（） 血浆中分子量最大的蛋白质是 能与富含脯氨酸的蛋白质结合的分子结构是（　　）。 某一蛋白质分子的分子量为11054，20种氨基酸的平均分子量为128，在形成该蛋白质分子时脱去水分子量为1746，则组成该蛋白质分子的肽链数是（） 血浆中分子量最大的蛋白质 下列哪种蛋白质分子量最小 下列哪种蛋白质分子量最小（） 下列哪种蛋白质分子量最小 蛋白质中具有芳香侧链的氨基酸，如甲硫氨酸、半胱氨酸在金属离子存在或碱性条件下，容易发生（） 体内蛋白质分子中的胱氨酸是由什么氨基酸转变生成 可用于测定蛋白质的分子量的是