蘑菇香气的主体成分有（）
A. 1-辛烯-3-醇
B. 1-辛烯-3-酮
C. 2,6-壬二烯醛
D. 甲基硫醇
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蘑菇香气的主体成分有（）
A.1-辛烯-3-醇 B.1-辛烯-3-酮 C.2,6-壬二烯醛 D.甲基硫醇
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蘑菇的香气主体部分是（）
A.辛醚 B.辛酡 C.辛烯-〔1〕-醇 D.叶醛
答案
浓香型白酒的主体香气成分是（），清香型白酒的主体香气成分是（）和（）。
答案
最常见的可食有蘑菇和香菇，都具有诱人的香气（）
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答案
水果香气的成分有（）
A.有机酸酯类 B.醛类 C.醇类 D.酮类
答案
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答案
浓香型白酒的主体香气成分是（），而米香型白酒含量较多的成分（）。
答案
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答案
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答案
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白酒中香气成分多为（）
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