相关试题
换一换
最常见的可食有蘑菇和香菇，都具有诱人的香气（）
A.细菌类 B.寄生类 C.野生类 D.蕈类
答案
蘑菇、香菇和银耳中含有（）物质，具有提高人体免疫功能和抗肿瘤作用。
A.脂类 B.花生四烯酸 C.多糖 D.亚油酸
答案
蘑菇香气的主体成分有（）
A.1-辛烯-3-醇 B.1-辛烯-3-酮 C.2,6-壬二烯醛 D.甲基硫醇
答案
香菇的香气主要成分是香菇精，经加热后其挥发性（）
A.有所增加 B.有所减少 C.其成分不变 D.会完全消失
答案
蘑菇的香气主体部分是（）
A.辛醚 B.辛酡 C.辛烯-〔1〕-醇 D.叶醛
答案
福建乌龙茶最常见的香气为清香型和浓香型。
答案
福建乌龙茶最常见的香气为清香型和浓香型（）
A.正确 B.错误
答案
有经验的，做好鱼后，会加些醋和白酒，会闻到一股香气，诱人流口水请问这些香气的来因是什么？
答案
香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有()等美誉之称。
答案
造成畏食的最常见原因是（ ）
A.精神紧张 B.逆反心理 C.保持体型 D.消化不良 E.饮食不规律
答案
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