单选题

下列食品中,最容易污染沙门菌的是()

A. 白菜
B. 鸡蛋
C. 带鱼
D. 苹果
E. 参考答案:B

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单选题
下列食品中,最容易污染沙门菌的是()
A.白菜 B.鸡蛋 C.带鱼 D.苹果 E.参考答案:B
答案
单选题
被沙门菌污染的食品()
A.具有腐臭味 B.具有酸味 C.发生颜色变化 D.无感官性状的变化
答案
单选题
被沙门氏菌污染食品的特点是()
A.具有腐臭味 B.具有酸味 C.发生颜色变化 D.无感官性状的变化 E.板结
答案
单选题
容易引起沙门氏菌食物中毒的食品是()
A.家禽及蛋类 B.蔬菜及水果 C.水产品 D.乳及乳制品
答案
多选题
容易引起沙门菌属食物中毒的食品有()。
A.肉类 B.海产品 C.蛋类 D.奶类 E.大豆类
答案
多选题
容易引起沙门菌属食物中毒的食品有()
A.肉类、禽类 B.海产品 C.蛋类 D.奶类 E.大豆类
答案
单选题
食品受到带有沙门氏菌的水禽蛋而污染,这种污染属于()污染
A.生物性 B.化学性 C.霉变食品 D.放射性
答案
单选题
引起沙门菌食物中毒最常见的食品是:受污染的()
A.海产品 B.豆制品 C.畜肉制品 D.乳制品 E.银耳
答案
B型单选(医学类共用选项)
沙门菌是污染
A.肉与肉制品、蛋与蛋制品、乳与乳制品的致病菌 B.海产品、肉制品、咸蛋、咸菜的致病菌 C.发酵豆制品的致病菌 D.酵米面的致病菌 E.剩饭等食品的致病菌
答案
单选题
下列食品作沙门菌检验时需要前增菌的是()
A.鲜肉 B.鲜蛋 C.冻肉 D.鲜乳品 E.其他未经加工食品
答案
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