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绿茶经过推放,氨基酸、可溶性糖会()
单选题
绿茶经过推放,氨基酸、可溶性糖会()
A. 没有变化
B. 比摊放前略减少
C. 适当增如
D. 减少很多
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单选题
绿茶经过推放,氨基酸、可溶性糖会()
A.没有变化 B.比摊放前略减少 C.适当增如 D.减少很多
答案
单选题
绿茶经过摊放,氨基酸、可溶性糖会()
A.没有变化 B.比摊放前略减少 C.适当增加 D.减少很多
答案
单选题
在干燥过程中,可溶性糖和氨基酸发生()反应产生焦糖香。
A.分解 B.氧化 C.美拉德 D.聚合
答案
单选题
在茶叶贮藏过程中,氨基酸和可溶性糖反应,形成不溶性的聚合物,使茶汤汤色变(),鲜爽度下降
A.变浑 B.变浅 C.变红 D.变深
答案
主观题
请将绿茶一次冲泡后各种有效成分的浸出率相匹配(1)氨基酸(2)咖啡碱 (3)茶多酚 (4)可溶性糖 少于40%() 高达80%以上() 近70%() 45%左右()
答案
判断题
可溶性蛋白质三级结构中,亲水性氨基酸残基尽可能位于分子内部。
答案
单选题
可溶性成分迁移会造成可溶性成分迁移会造成()
A.崩解迟缓 B.片剂含量不均匀 C.溶出超限 D.裂片 E.片重差异超限
答案
单选题
作物体内可溶性糖的含量在越冬时往往会( )。
A.增多 B.变化不大 C.减少 D.先增多后减少
答案
主观题
生糖氨基酸、生酮氨基酸、生糖兼生酮氨基酸
答案
单选题
可溶性成分迁移会造成()
A.片剂含量不均匀 B.崩解迟缓 C.溶出超限 D.裂片 E.片重差异超限
答案
热门试题
样品中可溶性糖一般可用提取,如样品中含可溶性淀粉较多时,应用 提取糖分。
可溶性鸟苷酸环化酶位于
可溶性鸟营酸环化酶位于()
下述氨基酸除哪种外,都是生糖氨基酸或生糖兼生酮氨基酸?( )
下列哪种氨基酸是生酮氨基酸而非生糖氨基酸()
集生糖氨基酸、必需氨基酸和支链氨基酸于一身的氨基酸是
膳食纤维可分为可溶性膳食纤维与非可溶性膳食纤维,其中可溶性膳食纤维包括()
集生糖氨基酸、必需氨基酸和含硫氨基酸于一身的氨基酸是
膳食纤维分为可溶性和非可溶性两种。
膳食纤维分为可溶性和非可溶性两种()
植物越冬时体内淀粉含量增加,可溶性糖含量减少。
在抗冻锻炼过程中,可溶性糖、不饱和脂肪酸、束缚水/自由水比值( )。
膳食纤维可分为可溶性膳食纤维与非可溶性膳食纤维,其中可溶性膳食纤维包括()等。
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糖粉是可溶性片剂的优良_________,并有矫味和_________作用。
淀粉型可育花粉中含量最多的可溶性糖是
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下列哪种氨基酸是生酮兼生糖氨基酸?()
下列哪种氨基酸是生酮兼生糖氨基酸()
下列哪一种氨基酸是生酮氨基酸而不是生糖氨基酸?()
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