单选题

关东煮超过6小时或品质下降的要及时报损()

A. 正确
B. 错误

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单选题
关东煮超过6小时或品质下降的要及时报损()
A.正确 B.错误
答案
判断题
贩售时间,蒸包6小时,关东煮6小时,热豆浆3小时。
答案
单选题
煮制的关东煮商品保质期为8小时;以商品变形、汤汁变味为报损标准 ()
A.正确 B.错误
答案
多选题
关东煮解冻()
A.荤食用热水串烫2次,每次5分钟,素食用清水冲洗2次 B.按需串烫,已串烫商品禁止再次冷冻冷藏 C.未串烫拆包商品用长尾夹密封冷冻保存单包单夹 D.魔芋丝常温储存,拆包后用长尾夹密封,贴上时控贴,冷藏储存48小时
答案
多选题
关东煮咖喱类操作包括哪些()
A.在锅中加入水(九成满,以热水最佳) B.将电源开关打至”ON”并按顺时针方向将温控开关开至最强档 C.水沸腾后将稀释好的咖喱汤底料加入锅中并搅匀(汤底加2包) D.将咖喱类产品放入微波加热盒中,用热水解冻
答案
单选题
关东煮机几天清洁一次()
A.每日 B.二日 C.三日 D.四日
答案
单选题
关东煮在操作过程中是在水里加()水?
A.3成 B.4成 C.7成 D.8成
答案
多选题
冷藏保存的关东煮有()
A.冬笋尖 B.白煮蛋 C.魔芋丝 D.兰花干 E.萝卜
答案
主观题
煮排骨时或烧鱼时为什么要加醋?
答案
单选题
接班前要充分休息,严禁饮酒,接班前6小时或班中饮酒的,应()
A.立即停止其工作 B.确认是否危及作业再上班 C.立即休息 D.更换岗位
答案
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公司5月份鲜食类别中:①关东煮类别PSD为:75.50元,去可比下降:-13.9%;②蒸包PSD为:101.60元,去可比下降-31.30%;③烤肠PSD为:133.80元,去可比增长:4.2%;④面包PSD为:87.70元,去可比下降:-23.50%() 预计中断1小时以上时,要及时报告发生的等简要信息() 接种新冠疫苗出现发热反应一般5~6小时或24小时左右体温升高,1~2天自行消退,很少超过()天 脱岗超过半小时或超过一小时处罚() 阴茎勃起持续6个小时或以上时属于异常勃起,应及时到医院进行就诊。() 阴茎勃起持续6个小时或以上时属于异常勃起,应及时到医院进行就诊() 为幽门梗阻患者洗胃,宜在饭后4-6小时或空腹时进行。() 肌酐绝对值升高为原值的1.5倍,或GFR下降>25%,尿量<0.5ml/(kg·小时)超过6小时() 当飞机下降到低于__时,遵守“飞行关键阶段”的原则,但如发现异常状况,要及时报告机长;() 维护激光切割设备时要遵守高压安全规程,每运转()小时或每周维护、每运转1000小时或每六个月维护时,要按照规定和程序进行。 金观音茶煮制后茶汤效期为6小时() 检查前8小时或当晨禁食() 列车晚点要及时报告,超过()时,列车长要代表铁路通过广播向旅客道歉,并积极做好服务工作。 发现爆破器材丢失、短少、被盗或错发要及时报告()。 当断路器跳闸或设备运行异常时,值班人员要及时报__,并做好__ 超过24小时未进行制动试验时报故障代码() 发现自已体温超过37.3或身体有不适时,应该及时报告() 每晚能睡7-8小时或更久() 单程全程运行时间超过4小时或总运行距离超过1000公里的旅客列车配备甲类药箱() 营业场所发生火灾时要及时报警。报警时,要沉着冷静,讲明等()
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