单选题

焦糖汁的调制是由( )的性质决定,加热转化成黄色物质,产生令人悦目的色泽与风味。

A. 糖
B. 温度
C. 水
D. 熬糖锅

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生油层是由( )物质堆积、保存,并转化成油、气的场所。 生油层是由物质堆积、保存,并转化成油、气的场所() ()调制焦糖汁时,如果糖液沸腾应加大搅动次数,以免糊锅。 胆固醇在体内不能转化成的物质是() 下列物质在体内可转化成胆汁酸的是()。 体外药理惰性物质,在体内经转化成活性物质的是()。 体外药理惰性物质,在体内经转化成活性物质的是() 胆固醇在体内可以转化成下列物质,除外 胆固醇在体内可以转化成下列物质,除外( )。 下列哪种物质在体内可转化成胆汁酸() 胆固醇在体内可以转化成下列物质,(  )除外。 下列各种物质在体内可转化成胆汁酸的是() 体外药理惰性物质,在体内经转化成活性物质的是(   )。 AA001生油层是由()物质堆积、保存,并转化成油、气的场所。 物质有固态转化为气态的过程叫(),物质有气态转化成液态的过程叫()。 物质有固态转化为气态的过程叫(),物质有气态转化成液态的过程叫() 生物质能,是指利用自然界的哪些物质转化成的能源? ()对有机质转化成石油有决定性影响。 可以转化成使大脑机能稳定、抑制兴奋、具有催眠作用的物质是() 乱生于治,怯生于勇,弱生于强。通过积极的工作,乱也可以转化成治、怯可以转化成勇、弱可以转化成强。
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