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鱼翅多用于()
多选题
鱼翅多用于()
A. 烧
B. 烩
C. 炖
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鱼翅多用于()
A.烧 B.烩 C.炖 D.炸
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煮发多用于体质坚硬、厚大而带有()异味的干料,如鱼翅、海参等。
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煮发多用于体质坚硬、厚大而有较重异味的干料,如鱼翅、海参等。
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判断题
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主观题
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