一个关键控制点监控的计划通常由（）组成。
A. 监控的对象
B. 监控的方法
C. 监控的频率
D. 监控人员
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一个关键控制点监控的计划通常由（）组成。
A.监控的对象 B.监控的方法 C.监控的频率 D.监控人员
答案
关键控制点必须控制的是显著危害，一个关键控制点可控制多个显著危害，多个关键控制点可控制一个显著危害。（）
答案
一个关键控制点能用于控制一种以上的危害。
答案
关键控制点的监控可以采取抽查的方式进行控制（）
A.正确 B.错误
答案
关键控制点
答案
关键控制点：（）。
答案
当关键控制点从一个关键限值发生偏离时采取的行动为（）.
A.危.害 B.显著危害 C.监.控 D.HACCP.
答案
关键控制点为（）.
A.CCP B.CP C.CL D.HACCP
答案
在危害分析与关键控制点HACCP中确定关键控制点的字母表示为（）
A.H B.A C.CCP D.HACCP
答案
关键控制点做拥有（）。
A.防止危害 B.消除危害 C.把危害减少到可接受水平 D.减少危害
答案
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