单选题

蒙顶黄芽初制时复锅的目的是散失水分和挥发“初包”中产生的水闷气,并利于()的形成。

A. 苦涩味
B. 清鲜味
C. 甜醇味
D. 陈醇味

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植物的吐水是以()状态散失水分的过程,而蒸腾作用以()状态散失水分的过程。 黄茶加工中的初包、复包、使茶坯在()作用下,叶绿素脱镁,色泽变黄 杀青过程中,较少的散失水分称()。 在茶叶不同类型的滋味中,的代表是君山银针、蒙顶黄芽 蒸腾失水主要是由于()引致的组织水分散失。 在茶叶不同类型的滋味中,()型的代表茶是君山银针、蒙顶黄芽。 原油性质变轻时,初顶温度控制不变,则初顶() 原油性质变重时,初顶温度控制不变,则初顶() 在初顶温度不变条件下,初顶压力升高,初顶产品收率将有所下降() 植物在烈日照射下,通过蒸腾作用散失水分降低体温,是因为( )。 "二拍"是指由凌蒙初编著的()和()。 黄茶的初制工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。 在烟叶烘烤变黄期,叶脉水分比叶片水分蒸发散失快() 原油性质变轻,初顶温度控制不变,则初顶干点下降,主要原因是初顶压力上升;当初初馏塔进料含水量增加,初顶油气分压会下降,进初馏塔油品汽化率上升 绿茶、青茶、黄茶初制时,杀青的目的各不相同。() 一个人在不摄入水分的情况下,水分通过呼吸道、皮肤等散失的现象称为不感应失水,这种失水的意义在于( )。 蒙顶黄芽、都匀毛尖、昆明十里香等名茶产于四大茶区中的()茶区。 原油性质变轻,初顶温度控制不变,则初顶()。 初盘复盘时()人交叉盘点。 初顶温度降低,初顶产品干点不一定降低()
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