相关试题
换一换
毛肚的发制工艺是什么（）
A.水发 B.碱法 C.酶发 D.药水发
答案
常见毛肚有异味是什么原因（）
A.解冻时常温或高温解冻，储藏环境变化造成产品变质，微生物发酵 B.毛肚未处理干净，导致脏腥味，臭味，变 质 C.保养液的碱味，保养液属于碱性溶液有碱、木瓜蛋白酶的成分因此 会散发碱味 D.工厂原料批次差异，盐渍毛肚时量大导致脏腥味渗入到毛肚内部
答案
酱酒制曲的基本工艺是什么？
答案
流化床制粒和喷雾制粒工艺过程的主要区别是什么？
答案
麻辣毛肚主料毛肚多少克（）
A.180克 B.160克 C.130克 D.120克
答案
在制梗丝的筛分与回潮工序中，其工艺任务是什么？
答案
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答案
石灰石砂造型、制芯的工艺要求是什么？具体怎么做？
答案
工艺风力的工艺任务是什么？
答案
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答案
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