碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为（）

脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)，中链脂肪酸和短链脂肪酸(5碳以下)。按其饱和度可分为饱和脂肪酸;（）和（）。 分子中含碳碳双键的不饱和链烃称（），分子组成通式为（）。 分子中含碳碳双键的不饱和链烃称（），分子组成通式为（） 含有一个（）的不饱和脂肪酸称为单不饱和脂肪酸。 含有一个（）的不饱和脂肪酸称为单不饱和脂肪酸。 含不饱和碳链的油脂易（　　）。 分子中含有一个碳碳（）的开链不饱和烃称为炔烃。 根据碳链上双键位置可把脂肪酸分为（）。 8～12个碳的脂肪酸为短链脂肪酸。（） 8～12个碳的脂肪酸为短链脂肪酸。（ ） 油脂的皂化值越高，说明油脂分子中含脂肪酸的碳链越短（） 自然界多不饱和脂肪酸的双键一般为顺式，双键间间隔一个亚甲基。（） 油脂组成中的脂肪酸碳链（）、饱和程度（），其熔点越高。 脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸是（）。 单烯烃是含有（）碳碳双键的链状不饱和烃。 脂肪酸是构成脂肪的基本单位，按不饱和脂肪酸第一个双键的位置可分为（）。 反式脂肪酸是脂肪酸的一种，因其化学结构上有一个或多个“非共轭反式双键”而得名，是一种不饱和脂肪酸。 下列哪一个不是不饱和脂肪酸（） 下列脂肪中含不饱和脂肪酸较多的是（）。 AD039 ( )碳链中含有一个碳碳双键的烯烃叫作单烯烃。