相关试题
换一换
下列属于高档植物性干料的有（）
A.羊肚菌 B.鲍鱼 C.冬虫夏草 D.竹荪 E.松茸
答案
下列原料中，属于植物性干料制品的是（）
A.海参 B.对虾 C.鱿鱼 D.玉兰片
答案
干货制品种类繁多，特点各异，分类方法较多。干货可分为动物性海味干料、植物性海味干料、动物性陆生干料、植物性陆生干料、菌类及藻类干料。
答案
下列衣着材料属于植物性的有( )。
答案
下列选项中，属于植物性原料力料加工程序的是（）
A.删除不能食用的部分并修剪整体 B.无泥沙 C.合理放置，不受污染 D.根据烹调要求分开放置 E.根据菜品要求选择原料
答案
下列属于植物性油脂的是（）。
A.奶油 B.猪油 C.鱼油 D.大豆油
答案
下列属于植物性天然毒素的是（）
A.组胺河豚毒素 B.秋水仙碱 C.黄曲霉毒素 D.砒霜
答案
下列哪种不属于植物性农药（）。
答案
干制品原料又称干料，是将鲜活植物性原料经脱水干制加工而成的制品。
答案
干制品原料又称干料，是将鲜活植物性原料经脱水干制加工而成的制品（）
答案
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下列选项中，属于植物性原料加工要求（）
制作植物性干货的原料不是海鲜，是鲜料。（）
属于植物性神经的是（）
属于植物性油脂的是（）。
植物性神经有何特点？
植物性神经的特点有（）
植物性神经的特点有（）
植物性神经的特点有
下列容易引起植物性食物中毒的有（）
下列选项中，属于植物性原料加工要求的是（）
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不属于植物性粉尘的是（）
属于植物性食物中毒的是（）
下列哪种毒物属植物性毒物（）。
下列选项中，属于植物性原料加工程序的是（）
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在土壤工程分类中，植物性土壤属于（）
植物性食物中（ ）。
植物性食物中？
调料有动物性、植物性、矿物性和（）四大类。
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