判断题

水产品特别是海产品在养殖过程中易污染致病性微生物副溶血性弧菌,餐饮服务提供者在加工这类种水产品时,如不注意加工工用具、容器等的严格区分,极易造成交叉污染,引发副溶血性弧菌食物中毒事故。

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判断题
水产品特别是海产品在养殖过程中易污染致病性微生物副溶血性弧菌,餐饮服务提供者在加工这类种水产品时,如不注意加工工用具、容器等的严格区分,极易造成交叉污染,引发副溶血性弧菌食物中毒事故。
答案
判断题
水产品表面最常见的致病微生物是副溶血性弧菌。
答案
多选题
中国香港食品微生物限量规定对养殖水产品的微生物检测项目有()
A.金黄色葡萄球菌; B.霍乱弧菌; C.副溶血性弧菌; D.大肠杆菌O157
答案
判断题
诺瓦克病毒主要存活于受污染的水源,污染水产品,特别是鱼类食物中。
答案
B型单选(医学类共用选项)
易污染海产品、肉制品、咸蛋、咸菜的致病菌是
A.沙门菌 B.副溶血性弧菌 C.金黄色葡萄球菌 D.耶毒假单胞菌 E.蜡样芽孢杆菌
答案
单选题
根据对人体的致病能力,将污染食品的微生物分为直接致病微生物、()和非致病性微生物。
A.半致病性微生物 B.相对致病性微生物 C.间接致病微生物 D.弱致病性微生物
答案
单选题
根据对人体的致病能力,将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性微生物和()
A.半致病性微生物 B.相对致病性微生物 C.间接致病性微生物 D.弱致病性微生物 E.微致病性微生物
答案
单选题
以下哪个微生物属于致病性微生物()
A.金黄色葡萄球菌 B.菌落总数 C.大肠菌群 D.霉菌
答案
单选题
条件致病性微生物
A.寄居部位不变 B.机体抵抗力下降时,可致病 C.与抗生素的使用无关 D.与免疫抑制剂的使用无关 E.不引起疾病
答案
单选题
条件致病性微生物是
A.不引起疾病 B.机体抵抗力下降时,可致病 C.寄居部位不变 D.与抗生素的使用无关 E.与免疫抑制剂的使用无关
答案
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微生物致病性是指() 医院感染的微生物,主要为机会致病性微生物() 微生物致病性是指微生物引起疾病的能力,微生物致病能力强弱的程度称为 下列病原微生物中()属于高致病性动物病原微生物。 下列微生物中,最容易感染鱼、虾、蟹、贝、藻等水产品类的是()。 水产品产量包括人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量。 水产品产量包括人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量。 野生水产品自然生长,比人工养殖水产品更安全。 野生水产品自然生长,比人工养殖水产品更安全() 食品抽样检验中()等属于致病性微生物指标。 致病性是病原微生物()的特征 条件致病性微生物,常感染AIDS患者 条件致病性微生物的特点是() 海产品中的致病菌通常是()。 对出口水产品微生物检测项目不合格的,不允许复验() 下列动物病原微生物中属于高致病性动物病原微生物的有(). 常规监督检查可不进行致病性微生物检测,涉及疑似医院感染暴发、医院感染暴发调查或工作中怀疑微生物污染时,应进行目标性微生物的检测。 常规监督检查可不进行致病性微生物检测,涉及疑似医院感染暴发、医院感染暴发调查或工作中怀疑微生物污染时,应进行目标性微生物的检测() 出口水产品(包括含水产品成分的食品)加工所用的国内生产养殖水产品原料必须来自经海关备案的养殖场() 水产品中真菌性污染主要是()和()的污染。
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