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炒制蔬菜时(),可避免水溶性维生素的损失。
单选题
炒制蔬菜时(),可避免水溶性维生素的损失。
A. 加水炖焖
B. 及早放盐
C. 沸水焯料
D. 淀粉勾芡
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单选题
炒制蔬菜时(),可避免水溶性维生素的损失。
A.加水炖焖 B.及早放盐 C.沸水焯料 D.淀粉勾芡
答案
主观题
如何洗蔬菜可较好的保护水溶性维生素
答案
主观题
如何洗蔬菜可较好的保护水溶性维生素
答案
判断题
蔬菜含丰富的维生素,但它所含的是大量的水溶性维生素,遇光、遇热很容易氧化分解。所以急火快炒可以减少蔬菜中维生素的损失
A.对 B.错
答案
判断题
蔬菜含丰富的维生素,但它所含的是大量的水溶性维生素,遇光、遇热很容易氧化分解。所以急火快炒可以减少蔬菜中维生素的损失
答案
简答题
减少蔬菜中水溶性维生素及无机盐损失的做法是________。
答案
判断题
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答案
多选题
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A.维生素A B.维生素D C.维生素E D.维生素K E.维生素C
答案
单选题
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A.正确 B.错误
答案
判断题
维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。
答案
热门试题
脂溶性维生素和水溶性维生素各包括哪些维生素?
维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。
维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。
维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素
下列维生素药物中属水溶性维生素的下列维生素药物中属水溶性维生素的()
维生素D是水溶性维生素
维生素D属于水溶性维生素。()
水溶性维生素。
水溶性维生素()
根据维生素的溶解性可分为脂溶性维生素与水溶性维生素,下列选项中属于水溶性维生素的是()
什么是维生素?列举脂溶性维生素与水溶性维生素的成员。
以下哪些维生素是水溶性维生素
下列哪种维生素为水溶性维生素
下列哪些维生素属于水溶性维生素?()
下列哪种维生素属于水溶性维生素()
脂溶性维生素与水溶性维生素有区别
脂溶性维生素与水溶性维生素有区别()
维生素A和维生素C都属于水溶性维生素。
蔬菜急火快炒可保留维生素的()。
蔬菜急火快炒,可保留维生素C()。
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