单选题

绿毛茶叶底叶缘不完整且有焦味是由于()。

A. 杀青温度过低
B. 揉捻温度过高
C. 杀青温度过高,产生焦边焦叶
D. 揉捻程度过重

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单选题
绿毛茶叶底叶缘不完整且有焦味是由于()。
A.杀青温度过低 B.揉捻温度过高 C.杀青温度过高,产生焦边焦叶 D.揉捻程度过重
答案
单选题
红毛茶叶底有洞眼且汤色混浊是由于()。
A.萎凋温度过高 B.揉捻温度过高 C.发酵温度过高 D.足火温度过高
答案
多选题
绿毛茶内质评定时,主要评定叶底嫩度和色泽,()要求正常。
A.形状 B.汤色 C.香气 D.滋味 E.净度
答案
单选题
()是由于疤痕或眉毛天生有残缺不完整。
A.眉短粗 B.眉下垂 C.眉上斜 D.眉残缺
答案
单选题
绿毛茶出现高火气是由于()。
A.杀青温度过低,时间过长 B.揉捻温度过高,时间过长 C.足火后期温度偏高,时间过长 D.干燥温度过低
答案
单选题
绿毛茶干茶色泽暗褐是由于()。
A.揉捻温度过高 B.干燥温度过高 C.杀青温度低,杀青时间长 D.揉捻温度过低 E.干燥时间过长
答案
单选题
绿毛茶干茶色泽泛黄是由于()。
A.杀青温度过高 B.杀青温度过低 C.毛火温度过低 D.足火温度过高 E.以上都不是
答案
主观题
不完整句。
答案
单选题
具有“色绿、汤绿、叶绿”三绿特点的茶叶是()。
A.炒青绿茶 B.烘青绿茶 C.蒸青绿茶
答案
单选题
下列描述不完整的是()。
A.手术前平均占用病床日越短越好 B.病人人院到确诊的平均时间越短越好 C.手术前后诊断符合率越高越好 D.平均病床工作日越高越好
答案
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