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绿毛茶内质评定时,主要评定叶底嫩度和色泽,()要求正常。
多选题
绿毛茶内质评定时,主要评定叶底嫩度和色泽,()要求正常。
A. 形状
B. 汤色
C. 香气
D. 滋味
E. 净度
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多选题
绿毛茶内质评定时,主要评定叶底嫩度和色泽,()要求正常。
A.形状 B.汤色 C.香气 D.滋味 E.净度
答案
主观题
绿毛茶内质主要评定什么?
答案
单选题
红茶叶底嫩度评定,主要是看叶的()。
A.芽的大小 B.芽与叶的多少 C.正常芽与休止芽 D.叶的软硬度和有无弹性
答案
单选题
绿茶叶底嫩度评定,主要是看叶的()。
A.芽的大小 B.芽与叶的多少 C.正常芽与休止芽 D.叶的软硬度和有无弹性
答案
多选题
条形红毛茶的外形评定,评比条索、嫩度、整碎、净度、色泽,以()为主。
A.色泽 B.嫩度 C.条索 D.整碎 E.净度
答案
单选题
乌龙茶叶底嫩度评定,主要是看叶的()。
A.芽的大小 B.芽与叶的多少 C.正常芽与休止芽 D.叶的软硬度和有无弹性
答案
单选题
红、绿、黄茶类叶底评定时主要从()几方面进行。
A.嫩度 B.嫩度 C.叶张形态 D.嫩度
答案
单选题
红、绿、黄茶类叶底评定时主要从()几方面进行
A.嫩度、光润度、色泽 B.嫩度、明亮度、品种纯度 C.叶张形态、芽叶含量、色泽 D.嫩度、色泽、匀度
答案
判断题
审评定级是毛茶验收的核心,主要包括外形和内质审评定级。
答案
单选题
()白牡丹外形自然舒展,二叶抱芯,色泽灰绿,毫香显。内质滋味鲜醇;汤色橙黄清澈明亮;叶底芽叶成朵,肥嫩匀整
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答案
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茉莉花茶内质香气评定时注重鲜灵度和纯度。
茉莉花茶内质香气评定时注重鲜灵度和纯度()
叶底是冲泡后剩下的茶渣.评定方法是以芽与嫩叶含量的比例和叶质的老嫩度来衡量。
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一般红绿毛茶非常注重鲜叶原料的嫩匀度。()
下列叶底的()特征说明叶底嫩度不好。
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绿毛茶干茶色泽泛黄是由于()。
下列叶底的那些特征说明叶底嫩度好:()。
绿毛茶内质香气上青气明显是由于()。
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叶底的色泽,主要看()。
评比叶底的色泽主要看()
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红毛茶松泡多扁条,色泽灰枯不显毫,香味淡薄,汤色、叶底暗杂。是因为加工中()
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