鹧鸪含人体所需的18种氨基酸和64％的不饱合脂肪酸，是具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的优良野味营养肉食品。

组成蛋白质的20种氨基酸中，含有咪唑环的氨基酸是________，含硫的氨基酸有_________和___________ 除了和成人相同的8种必需氨基酸外，婴儿所需的必需氨基酸是 在一个结合脂肪酸的酶活性中心之中，最有可能与脂肪酸的尾部结合的氨基酸残基是（） 人体所需要的必需脂肪酸为（）。 糖与脂肪酸及氨基酸三者代谢的交叉点是 糖与脂肪酸及氨基酸三者代谢的交叉点是 饱合脂肪酸可导致血中胆固醇升高（） 人体的必需脂肪酸是不饱和脂肪酸（） 下列脂肪酸属于人体必需脂肪酸的是（） 以下各种脂肪酸是人体必需脂肪酸的是（）。 以下各种脂肪酸是人体必需脂肪酸的是（ ）。 人体必需氨基酸为8种，婴儿多一种为（）种必需氨基酸。 构成脂肪的脂肪酸种类很多，通常分为（）脂肪酸和（）脂肪酸两种。 构成脂肪的脂肪酸种类很多，通常分为（）脂肪酸和（）脂肪酸两种 下列脂肪酸中，那项是属于人体必需脂肪酸（）。 下列脂肪酸中，属于人体必需脂肪酸的是 下列脂肪酸中，属于人体必需脂肪酸的是 构成人体蛋白质的氨基酸可分成必需氨基酸和非必需氨基酸，前者机体内不能合成，人体能够合成的氨基酸是（）。 婴儿必需氨基酸除了成人所需的八种必需氨基酸以外,还有( )。 必需脂肪酸是人体需要的，人体也能合成的脂肪酸。