具有典型蛋白质分泌细胞特点的是
A. Ⅱ型肺泡细胞
B. 远侧部嗜色细胞
C. 胃主细胞
D. 胃壁细胞
E. 胰腺泡细胞
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具有典型蛋白质分泌细胞特点的是
A.Ⅱ型肺泡细胞 B.远侧部嗜色细胞 C.胃主细胞 D.胃壁细胞 E.胰腺泡细胞
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具有蛋白质分泌细胞结构特点是（）
A.壁细胞 B.主细胞 C.杯状细胞 D.吸收细胞 E.E L 细胞
答案
具有合成与分泌蛋白质功能的细胞器是（）
A.线粒体 B.高尔基体 C.粗面内质网 D.滑面内质网 E.中心体
答案
蛋白质多肽类药物的结构特点是蛋白质多肽类药物的结构特点是（）
A.氨基酸是组成蛋白质的主要单元 B.蛋白质化学结构中包括共价键与非共价键，前者包括氢键、疏水键，后者包括肽键、二硫键 C.蛋白质的结构分为三级 D.蛋白质的一级结构是指多肽链中氨基酸的排列顺序 E.蛋白质的二级结构是指多肽链的折叠方式，包括螺旋和折叠结构等
答案
变性蛋白质的主要特点是变性蛋白质的主要特点是（）
A.不易被胃蛋白酶水解 B.粘度下降 C.溶解度增加 D.颜色反应减弱 E.原有的生物活性丧失
答案
蛋白质分子中α-螺旋构象的特点是蛋白质分子中α-螺旋构象的特点是（）
A.肽键平面充分伸展 B.靠盐键维持稳定 C.螺旋方向与长轴垂直 D.多为左手螺旋 E.多为β-转角
答案
蛋白质饲料的特点是（）
A.粗纤维大于20%，粗蛋白小于20% B.粗纤维小于18%，粗蛋白小于20% C.粗纤维小于18%，粗蛋白大于20% D.粗纤维大于18%，粗蛋白小于20%
答案
反刍动物的蛋白质营养特点是微生物蛋白质营养。
A.对 B.错
答案
变性蛋白质的特点是（）
A.黏度下降 B.不易被胃蛋白酶水解 C.溶解度增加 D.颜色反应减弱 E.丧失原有的生物活性
答案
蛋白质分子α螺旋结构特点是（）
A.氨基酸残基的侧链伸向螺旋外侧 B.多为左手螺旋 C.靠离子键维持稳定 D.螺旋走向为逆时针方向 E.肽链充分伸展呈锯齿状
答案
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