单选题

一般大肠菌群是反映食品被()污染的指标

A. 工业“三废”
B. 粪便
C. 添加剂
D. 寄生虫

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单选题
一般大肠菌群是反映食品被()污染的指标
A.工业“三废” B.粪便 C.添加剂 D.寄生虫
答案
单选题
大肠菌群是粪便污染指标菌,如食品检样中检出该菌群
A.嗜中温性需氧的细菌 B.厌氧菌 C.微需氧菌 D.可推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性 E.可推测食品中有其他菌的污染
答案
单选题
反映食品卫生质量的细菌污染指标除大肠菌群外,还包括
A.细菌总数 B.菌落总数 C.细菌菌相 D.致病菌 E.条件致病菌
答案
单选题
大肠菌群作为食品被______污染的指标
A.粪便 B.污水 C.细菌 D.致病菌 E.霉菌
答案
单选题
大肠菌群作为食品被―—污染的指标
A.粪便 B.污水 C.细菌 D.致病菌 E.真菌
答案
单选题
大肠菌群是作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,推断食品中
A.有否污染条件致病菌的可能 B.有否污染致病微生物的可能 C.有否污染人畜共患病原菌的可能 D.有否污染肠道致病菌的可能 E.有否污染肠道非致病菌的可能
答案
主观题
为什么用大肠菌群作为污染指示的指标菌?
答案
判断题
大肠菌群作为粪便污染指标菌提出来,主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。大肠菌群数的高低,表明了粪便污染的程度,也反映了对人体健康危害性的大小()
答案
单选题
以大肠菌群作为水污染指示菌的原因是
A.大肠菌群数量多,其抵抗力较病原菌弱 B.大肠菌群数量多,生存条件与肠道病菌相似 C.大肠菌群数量多,生存时间较粪链球菌短 D.与肠道病原菌的数量相一致 E.其数量少于肠道病原菌
答案
单选题
用总大肠菌群作为粪便污染指示菌是因为()
A.它来自人和温血动物的粪便 B.它大量存在于人粪便中 C.它是最有代表性的粪便指示菌 D.目前无其他指示菌 E.以上都不是
答案
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