以下对蛋白质的认识正确的是（）

蛋白质的主要食物来源，以下食物中蛋白质含量表达正确的是（） 以下哪种食物蛋白质被称为参考蛋白质（）。 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有（）。 有关蛋白质方面，以下正确的是 以下食物中的蛋白质属于优质蛋白质的是 以下食物中的蛋白质属于优质蛋白质的是 表皮蛋白质可分为纤维性蛋白质和非纤维性蛋白质，以下不属于纤维性蛋白质的是（） 对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是（） 以下对食物蛋白质利用率的叙述，哪项是正确的 蛋白质有（）蛋白质和（）蛋白质之分。 蛋白质有（）蛋白质和（）蛋白质之分 以下食物所含蛋白质不属于完全蛋白质的是（） 以下哪一种蛋白质是完全蛋白质？ 以下哪一种蛋白质是完全蛋白质（） 以下说法不正确的是: 大豆富含不饱和脂肪酸|大豆富含磷酸|大豆富含蛋白质|大豆蛋白质是最好的优质蛋白质 蛋白质功效比值是表示蛋白质的蛋白质功效比值是表示蛋白质的（） 下面有哪些蛋白质或酶能协助蛋白质正确折叠（） 以下不是研究蛋白质-蛋白质相互作用的方法的是（ ）。 蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质 以下几种食品中蛋白质含量，食品标签可以声称“高”蛋白或“富含”蛋白质（）