有关蛋白质方面，以下正确的是

蛋白质的主要食物来源，以下食物中蛋白质含量表达正确的是： 蛋白质的主要食物来源，以下食物中蛋白质含量表达正确的是（） 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有（）。 以下哪种食物蛋白质被称为参考蛋白质（）。 蛋白质变性后会发生以下几方面的变化（） 以下食物中的蛋白质属于优质蛋白质的是 以下食物中的蛋白质属于优质蛋白质的是 参与蛋白质折叠并与蛋白质分子中的巯基有关的是 表皮蛋白质可分为纤维性蛋白质和非纤维性蛋白质，以下不属于纤维性蛋白质的是（） 蛋白质有（）蛋白质和（）蛋白质之分。 蛋白质有（）蛋白质和（）蛋白质之分 有关蛋白质结构叙述不正确的是（） 有关蛋白质芯片技术的特点，正确的是（　） 有关蛋白质消化吸收的正确描述为（） 有关蛋白质互补作用的理解，正确的是 有关蛋白质结构叙述不正确的是（） 有关蛋白质生物合成的论述正确的是（　　）。 下列有关蛋白质工程的说法错误的有（）项 ①蛋白质工程无需构建基因表达载体 ②通过蛋白质工程改造后的蛋白质有的仍是天然的蛋白质 ③蛋白质工程需要用到限制酶和DNA连接酶 ④蛋白质工程是在蛋白质分子水平上改造蛋白质的 以下食物所含蛋白质不属于完全蛋白质的是（） 以下哪一种蛋白质是完全蛋白质？