云岭珍藏雷司令白葡萄冰酒 葡萄在-10℃的理想气温下采摘，送往酒厂立即开始压榨。浓缩的葡萄汁先进行（），然后转移进不锈钢罐在15℃下（）

使用白玉霓、霞多丽和雷司令等白葡萄品种可以酿造出 　　　 冰葡萄酒就是在饮用时加冰的葡萄酒（） 云岭维岱尔冰酒在法国波尔多国际葡萄酒及烈酒展览会上获得了国际最高荣誉（） 冰葡萄酒就是在饮用时加冰的葡萄酒。_____________（1.0分） Riesling雷司令：白葡萄；香气精巧，带有青柠、柚子、苹果和小白花的香气（） 关于雷司令这个葡萄品种，说法错误的是（） 西班牙的珍藏（Reserva）葡萄酒一定是（） 红葡萄只可以酿制红葡萄酒，也可以酿制白葡萄酒，白葡萄只可以酿制白葡萄酒。（) 冰葡萄酒诞生于 _________ 。 白葡萄酒只能用白葡萄酿造。 低档葡萄酒的原料采摘方式为（ ）采收。 温度降至-7℃时葡萄果实结冰后，在凌晨低温时采收葡萄，在葡萄果实处于结冰状态下进行压榨、酿制而成的葡萄酒称为冰酒（） 制造冰酒主要的葡萄品种（） 中国大学MOOC: “冰酒”的制作要在-7摄氏度以下采摘葡萄，并马上把这些冰冻葡萄榨汁酿制，其口感酸度及甜度很高。 白葡萄酒只能用白葡萄来酿造。。（) 白葡萄酒用特别的酒篮或酒架盛装，红葡萄酒则用冰桶冷冻（） 冰葡萄酒上桌前要在（ ）℃冷藏。 以白葡萄品种为原料酿制出白葡萄酒；以红葡萄品种为原料酿制出红葡萄酒。 以白葡萄品种为原料酿制出白葡萄酒；以红葡萄品种为原料酿制出红葡萄酒（） 下列等级中按收获期的葡萄含糖量由到低到高排列的是（）1.精选葡萄酒（Auslese）2.逐粒精选葡萄酒（Beerenauslese）3.晚采葡萄酒（Spatlese）4.逐粒精选葡萄干葡萄酒（Trockenbeerenauslese.）5.珍藏葡萄酒（Kabinett）