云岭珍藏（）红葡萄冰酒：葡萄在-10℃的理想气温下采摘、立即压榨，浓缩的葡萄汁先进行沉降7天，在凉爽的温度下发酵21天

红葡萄只可以酿制红葡萄酒，也可以酿制白葡萄酒，白葡萄只可以酿制白葡萄酒。（) 低档葡萄酒的原料采摘方式为（ ）采收。 温度降至-7℃时葡萄果实结冰后，在凌晨低温时采收葡萄，在葡萄果实处于结冰状态下进行压榨、酿制而成的葡萄酒称为冰酒（） 制造冰酒主要的葡萄品种（） 中国大学MOOC: “冰酒”的制作要在-7摄氏度以下采摘葡萄，并马上把这些冰冻葡萄榨汁酿制，其口感酸度及甜度很高。 白葡萄酒用特别的酒篮或酒架盛装，红葡萄酒则用冰桶冷冻（） 红葡萄酒是用红葡萄做的？（） 红葡萄可以用来酿制各类葡萄酒。（) 冰葡萄酒上桌前要在（ ）℃冷藏。 下列等级中按收获期的葡萄含糖量由到低到高排列的是（）1.精选葡萄酒（Auslese）2.逐粒精选葡萄酒（Beerenauslese）3.晚采葡萄酒（Spatlese）4.逐粒精选葡萄干葡萄酒（Trockenbeerenauslese.）5.珍藏葡萄酒（Kabinett） 葡萄酒按色泽分类可分为红、桃红、白葡萄酒 葡萄酒按色泽分类可分为红、桃红、白葡萄酒（） 以白葡萄品种为原料酿制出白葡萄酒；以红葡萄品种为原料酿制出红葡萄酒。 以白葡萄品种为原料酿制出白葡萄酒；以红葡萄品种为原料酿制出红葡萄酒（） 葡萄酒理想的存酒温度是（） 葡萄酒理想的存酒温度是（） 一般情况下，压榨酿造冰酒的冰葡萄的出汁率为（ ）左右。 酒标上的Reserve代表的是？A 表明该款葡萄酒品质较高B 表明该葡萄酒产自法国C 表明该葡萄产自于珍藏的年份D 表明该葡萄的品牌（） 红葡萄酒的颜色来自酿酒原料红葡萄。 制作冰葡萄酒的原料时期要求 _____________ 采收