慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。 麦淀粉膳食应用的原理是（）
A. 慢性肾衰竭病人体内必需氨基酸水平升高
B. 非必需氨基酸水平升高
C. 慢性肾衰竭病人体内脂肪代谢紊乱
D. 总氨基酸水平下降
E. 慢性肾衰竭病人体内氨基酸总浓度升高
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慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。麦淀粉膳食应用的原理是（）
A.慢性肾衰竭病人体内必需氨基酸水平升高 B.慢性肾衰竭病人体内氨基酸总浓度升高 C.慢性肾衰竭病人体内脂肪代谢紊乱 D.非必需氨基酸水平升高 E.总氨基酸水平下降
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慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。 麦淀粉膳食应用的原理是（）
A.慢性肾衰竭病人体内必需氨基酸水平升高 B.非必需氨基酸水平升高 C.慢性肾衰竭病人体内脂肪代谢紊乱 D.总氨基酸水平下降 E.慢性肾衰竭病人体内氨基酸总浓度升高
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慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。 用麦淀粉代替（）。
A.副食 B.动物食品 C.主食 D.植物蛋白 E.蔬菜
答案
慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。 用麦淀粉代替（）
A.蔬菜 B.副食 C.植物蛋白 D.动物食品 E.主食
答案
慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。使用麦淀粉膳食，蛋白质应选（）
A.黄豆 B.豆浆 C.牛奶 D.全麦 E.杂粮
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慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。 使用麦淀粉膳食，蛋白质应选（）
A.杂粮、菌类 B.豆浆、肉皮、牛肉、羊肉、鱼 C.牛奶、鱼、虾、瘦肉 D.黄豆、瘦肉、豌豆、香菇 E.全麦、大米、鸡蛋、奶酪
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慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。 麦淀粉中含蛋白质（）。
A.10％ B.200％ C.5％ D.0.4％～0.6％ E.1％
答案
慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。 麦淀粉中含蛋白质（）
A.5％ B.1％ C.0.4％～0.6％ D.200％ E.10％
答案
麦淀粉膳食应用的原理（）
A.慢性肾衰竭病人体内必需氨基酸水平升高 B.慢性肾衰竭病人体内氨基酸总浓度升高 C.慢性肾衰竭病人体内脂肪代谢紊乱 D.非必需氨基酸水平升高 E.总氨基酸水平下降
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患者，男性，43岁自述偶有头晕、头痛、有血尿且尿中泡沫增多的症状，检查：肌酐>530umol/L，医生诊断该病患为慢性肾衰竭，采用麦淀粉膳食，是用麦淀粉代替（）
A.副食 B.动物食品 C.主食 D.植物蛋白 E.蔬菜
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肾衰竭病人为减少非必需氨基酸的摄入量，采用麦淀粉治疗，每100g麦淀粉中蛋白质含量是（）。
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麦淀粉膳食适用于（）。
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简述低蛋白、低磷麦淀粉饮食的作用原理。
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