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酒厂在利用酵母菌酿酒的过程中,经检测活菌数量适宜,但却不产生酒精,应该采取的措施是()
单选题
酒厂在利用酵母菌酿酒的过程中,经检测活菌数量适宜,但却不产生酒精,应该采取的措施是()
A. 降低温度
B. 隔绝空气
C. 加缓冲液
D. 加新鲜培养基
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单选题
酒厂在利用酵母菌酿酒的过程中,经检测活菌数量适宜,但却不产生酒精,应该采取的措施是()
A.降低温度 B.隔绝空气 C.加缓冲液 D.加新鲜培养基
答案
单选题
利用酵母菌酿酒到一定阶段, 经取样检测,发现酵母菌数量适宜。但酒精产远低于预期。此时最应该采取的措施( ).
A.降低温度 B.隔绝空气 C.添加缓冲剂. D.添加新鲜培养基
答案
单选题
酿酒酵母菌的有性孢子是:()
A.卵孢子; B.子囊孢子; C.担孢子; D.无有性孢子
答案
单选题
酿酒酵母菌的生活史属()
A.单倍体型 B.双倍体型 C.单双倍体世代交替 D.双核体型
答案
单选题
酵母菌常用于酿酒工业中,其主要产物为()
A.乳酸 B.乙醇 C.丁酸 D.乙酸
答案
单选题
单独培养一种接合型的酵母菌过程中会自发产生其它接合型的酵母菌。()
A.正确 B.错误
答案
单选题
酵母菌适宜生长的pH范围为()
A.<4.0 B.4.0~6.0 C.6.5~8.0 D.8.0 E.4.5~6.0
答案
单选题
酵母菌生长的最适宜温度是()
A.30~40℃ B.30~35℃ C.25~32℃ D.20~25℃
答案
单选题
酵母菌适宜生长的pH范围为()
A.<4.0 B.4.0~6.0 C.6.5~8.0 D.8.0 E.4.5~6
答案
单选题
下列可以鉴别酵母菌和类酵母菌的培养
A.沙保弱培养基 B.马铃薯葡萄糖琼脂 C.尿素琼脂 D.咖啡酸培养基 E.玉米粉聚山梨酯-80琼脂
答案
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学生培养酵母菌,定期测量酵母菌的种群数量,最后画出了酵母菌种群增长的“S”形曲线。这个学习活动构建的是( )。
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下列可以鉴别酵母菌和类酵母菌的培养基为()
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