鉴定鸭肥瘦的正确方法是鸭的尾部（），手触感觉不到骨的为（），反之则（）。

风桥必须用不燃性材料建筑，桥面平整不漏风（手触感觉不到漏风为准）。 风桥必须用不燃性材料建筑，桥面平整不漏风（手触感觉不到漏风为准）（） 扒鸭的初步加工方法是（）。 宰前检出鸭瘟病鸭时，对病鸭扑杀销毁；同群鸭应急宰，胴体（）。 一般在（）月份饲养的雏鸭称春鸭，在（）月份饲养的雏鸭称秋鸭。 鸭翅和鸭脯分档取料是（）取下 扒鸭的加工方法时（） 鉴定鹅老嫩的方法与鸭相似，即喉管硬、（），翼毛簪发白为老 鸭的种类按用途分（）鸭。 按用途的不同，鸭主要分为肉用型鸭、蛋用型鸭、肉蛋兼用型鸭等三大类（） 烩鸭四宝是北京传统名菜，原料是：熟鸭脯、熟鸭舌、熟鸭胰和熟鸭掌。 患者女，52岁。吞咽鸭骨1小时，感胸骨正中疼痛。最有价值的检查方法是（） 在初步加工环节中，起出鸭尾燥，切去鸭下巴是扒鸭加工的必要步骤（） 在初步加工环节中，起出鸭尾臊，切去鸭下巴是扒鸭加工的必要步骤（） 本地鸭的胸肉厚，骨粗肉多，肉质鲜美（） 按用途的不同，主要分为肉用型鸭，蛋用型鸭，肉蛋兼用性鸭、药用型鸭等四大类（） 鸭瘟对不同年龄和品种的鸭均可感染()个月以下鸭发病较少。 蛋鸭感染鸭坦布苏病主要的组织病变是 中国大学MOOC: 咔叽-康贝尔鸭是蛋用型鸭。 鸭病毒性肝炎多发生在()鸭。