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蛋类的结构基本相似,主要有蛋壳、蛋清和蛋黄组成,蛋壳位于最外层,在蛋壳外有一层水溶性胶状粘蛋白,对防止()进入蛋内和蛋内水份及()过度向外蒸发起着保护作用
主观题
蛋类的结构基本相似,主要有蛋壳、蛋清和蛋黄组成,蛋壳位于最外层,在蛋壳外有一层水溶性胶状粘蛋白,对防止()进入蛋内和蛋内水份及()过度向外蒸发起着保护作用
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主观题
蛋类的结构基本相似,主要有蛋壳、蛋清和蛋黄组成,蛋壳位于最外层,在蛋壳外有一层水溶性胶状粘蛋白,对防止()进入蛋内和蛋内水份及()过度向外蒸发起着保护作用
答案
判断题
蛋壳为阳,蛋清蛋黄
答案
判断题
蛋壳为阳,蛋清蛋黄为阴。蛋清和蛋黄也是一对阴阳。蛋清为阴,性凉,能补气、提神;蛋黄为阳,性温,能补血、安神。所以蛋清蛋黄一定要一起吃才能阴阳平衡
答案
判断题
蛋壳为阳,蛋清蛋黄为阴。蛋清和蛋黄也是一对阴阳。蛋清为阴,性凉,能补气、提神;蛋黄为阳,性温,能补血、安神。所以有个说法告诉我们蛋清蛋黄一定要一起吃才能阴阳平衡。()
答案
判断题
禽蛋由蛋壳、蛋白和蛋黄三部分组成,蛋壳约占重量的14%,蛋白约占58%,蛋黄约占40%。
答案
判断题
禽蛋由蛋壳、蛋白和蛋黄三部分组成,蛋壳约占重量的14%,蛋白约占58%,蛋黄约占40%()
答案
单选题
蛋类的含量,蛋黄含量高于蛋清的含量()
A.蛋白质 B.水分 C.卵磷脂 D.卵黄磷蛋白
答案
判断题
新鲜蛋的蛋壳完整,蛋白黏稠度高,蛋黄饱满。
答案
判断题
禽蛋蛋壳约占全蛋质量11%,蛋白占50%,蛋黄占39%()
答案
主观题
蛋类结构相似,主要由_______、_______和_______三部分组成。
答案
热门试题
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蛋壳的主要化学成分是什么
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