粮食不宜加工过细，原因是 ( )
A. 粮食加工过细，不利于人体消化吸收
B. 粮食加工过细，营养素丢失严重
C. 粮食加工过细，不易贮存
D. 粮食加工过细，不易煮烂
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粮食不宜加工过细，原因是 ( )
A.粮食加工过细，不利于人体消化吸收 B.粮食加工过细，营养素丢失严重 C.粮食加工过细，不易贮存 D.粮食加工过细，不易煮烂
答案
粮食不宜加工过细，原因是：（）
A.粮食加工过细，不利于人体消化吸收 B.粮食加工过细，营养损失严重 C.粮食加工过细，不易贮存 D.以上说法均不正确
答案
粮食不宜加工过细，因为加工过细时食物（）
A.不易储存 B.不易煮烂 C.营养素丢失严重 D.不利于消化吸收
答案
谷类食物不宜精加工的原因是（）
A.谷类食物中含易氧化的营养素，加工中加剧氧化，导致损失 B.谷类食物中营养素含量少，加工中会损失，导致营养素更少了 C.谷类食物营养素分布在糊粉层中，加工中易丢失 D.谷类食物加工磨粉，破坏了营养素
答案
粮食浪费的主要原因是（）
A.人们消费太多不必要的粮食 B.运输粮食的成本导致各个地区粮食分配不均 C.植物长太快 D.农民种太多 E.处理食物残余的技术太发达
答案
粮食碾磨过细丢失最多的维生素是（）
答案
钩藤不宜久煎的原因是（）
A.易挥发 B.易粘附 C.毒性增强 D.有效成分被破坏 E.以上都不对
答案
加工过剩产生的原因是（）
A.品质过剩 B.检查过剩 C.材料投入过剩 D.人工过剩
答案
米面加工过细会导致( )。
A.维生素C严重损失 B.维生素B严重损失 C.维生素D严重损失 D.维生素A严重损失
答案
以下不属于粮食得失水分的原因是（）
A.粮食本身的呼吸代谢 B.粮食吸湿或散热 C.微生物的呼吸代谢 D.粮食的容量
答案
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