登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
24小时营业餐厅,新奥尔良烤腿肉在夜间营业的每个时段都最少需有一片存量()
判断题
24小时营业餐厅,新奥尔良烤腿肉在夜间营业的每个时段都最少需有一片存量()
查看答案
该试题由用户597****92提供
查看答案人数:5673
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户597****92提供
查看答案人数:5674
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
判断题
24小时营业餐厅,新奥尔良烤腿肉在夜间营业的每个时段都最少需有一片存量()
答案
单选题
新奥尔良烤翅和新奥尔良腿肉混烤的摆放次序是()
A.随便摆放都可 B.新奥尔良烤翅和新奥尔良腿肉同盘 C.新奥尔良烤翅在上面,新奥尔良腿肉在下面 D.新奥尔良腿肉在上面,新奥尔良烤翅在下面
答案
判断题
24小时营业餐厅,夜间营业招牌灯需全部开启()
答案
单选题
新奥尔良烤腿肉的保存时间为__分钟,且一个1/4格中可以摆__片()
A.90 18 B.90 9 C.45 9 D.45 18
答案
多选题
新奥尔良烤翅应具备()
A.颜色符合标准 B.鲜嫩多汁,香脆可口 C.表面完整无破损 D.无局部焦黑,无鸡毛
答案
多选题
新奥尔良烤翅不良品的特征()
A.焦黑 B.鸡毛 C.表面完整 D.破损
答案
单选题
新奥尔良烤翅太干可能的原因是()
A.制作时间太长 B.鸡翅过大 C.鸡翅有解冻现象 D.供应商提供原料不是全熟的
答案
多选题
新奥尔良烤翅避免破皮或焦黑的关键点是()
A.架子有碳垢需更换 B.码盘时避免烤翅堆叠 C.出锅的烤翅如有羽毛,立即废弃 D.随手关闭陈列柜门
答案
判断题
24小时营业餐厅,由于夜间时段个别品项售卖量较低,依据MP&C及存量控制表有时会出现产品“点即叫”的状况()
答案
判断题
24小时营业餐厅,餐厅需培训夜班员工清楚了解餐厅紧急报警开关的位置及使用方式()
答案
热门试题
新奥尔良在美国,奥尔良在欧洲的德国?()
新奥尔良在美国,那么奥尔良在欧洲哪个国家?()
新奥尔良在美国,那么奥尔良在欧洲的哪个国家?
新奥尔良蘸酱的正确储存方式()
测温的烤翅,可接受的温度最低为();测温的奥尔良烤鸡腿肉,可接受的温度最低为
新奥尔良意大利广场设计人是()
新奥尔良意大利广场的设计人是()
关于营业时段设置描述:MPC表和存量表都需进行营业时段的设置,并使设置尽量和餐厅的实际情况相符()
24小时自助营业厅指以自助设备等为主要手段为客户24小时办理业务的移动营业场所()
娱乐场所可以24小时营业。()
以下哪些是符合标准的新奥尔良烤鸡翅()
可能造成新奥尔良鸡翅较冷的原因有()
日常营业时间需要24小时开启冰柜()
酒店24小时营业的服务设施是()
调制1批新奥尔良蘸酱,蘸酱粉与开水比例()
24小时餐厅夜间进货,夜班经理及夜班员工不参与进货的搬运工作()
24小时营业餐厅,果汁机执行清洁工作后,需自然风干,等早班员工上班后进行组装和消毒()
美国的新奥尔良是爵士乐的早期中心。()
新奥尔良爵士乐中使用的主要乐器不包括()
24小时自助供电营业厅应安排人员小时值班()
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP