以下属于HACCP原理（）
A. 进行危害分析
B. 确定关键控制点
C. 确定关键限值
D. 建立关键控制点监控程序
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以下属于HACCP原理（）
A.进行危害分析 B.确定关键控制点 C.确定关键限值 D.建立关键控制点监控程序
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以下不属于HACCP的七个原理之一的是（）
A.危害分析和预防措施 B.确定关键控制点 C.建立关键限值 D.控制与措施
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