餐饮企业内属于“直线管理人员”工作职位的是（）
A. 餐厅经理
B. 厨房厨师长
C. 财务主管
D. 劳资管理员
E. 总经理办公室主任
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餐饮企业内属于“直线管理人员”工作职位的是（）
A.餐厅经理 B.厨房厨师长 C.财务主管 D.劳资管理员 E.总经理办公室主任
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结合实例论述餐饮企业管理人员的合理构成
答案
餐饮企业管理人员队伍开发的基本手段有（）
A.工作轮换 B.在职自学 C.离职培训 D.企业内任职前的培训 E.管理人员正常流动
答案
下面属于基层第一线管理人员的职位是
答案
下面属于基层第一线管理人员的职位是（ ）
A.总裁 B.厂长 C.部门主管 D.董事长
答案
餐饮企业的人员一般有三种类型，即（）、餐饮服务人员与餐饮管理人员。
答案
进行哪一种控制，需要有直线管理人员、职能管理人员、高层管理人员和营销审计人员的参与（）。
A.年度计划控制 B.赢利能力控制 C.效率控制 D.战略控制
答案
（ ）适合于一般直线管理人员的培训，不适用于职能管理人员。
A.工作指导法 B.工作轮换法 C.特别任务法 D.个别指导法
答案
在安全与健康方面，组织的直线管理人员主要负责()。
A.负责协调具体的安全与健康方案 B.监督具体的安全与健康方案 C.保持一个安全、卫生的工作环境 D.为员工提供专业的协助
答案
餐饮企业服务人员同时也是销售人员，因此应承担餐饮企业的（）工作。
答案
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适合于一般直线管理人员的现场培训方法是（ ）。
深化企业内部三项制度改革，实现管理人员、员工、收入（）
在现场培训中，适用于一般直线管理人员，而不适用于职能管理人员的培训方式是（ ）。
编写“职务说明书”是餐饮企业人力资源管理人员的一项重要工作“职务说明书”的核心内容是（）
管理人员工资属于（）。
直线管理人员在人力资源管理中的主要职责包括()
餐饮企业员工培训的直接目的是（）
餐饮企业员工培训的直接目的是（）
在大多数公司里，直线管理人员和人力资源经理共同承担的职责是：（ ）。
在下列管理人员考评方式中，更能全面反映管理人员工作能力及业绩，促进管理人员个人发展的是（）。
并购是餐饮企业内部化扩张主要途径。()
下列不属于企业管理费中管理人员工资的是（ ）。
仓库管理人员工作中做到（）.
12366热线管理人员的职责包括（）。
12366热线管理人员的职能包括（）。
建设单位管理人员工资属于（ ）。
下列叙述中属于餐饮企业人力资源管理的工作任务是（）
管理要建章立制，餐饮企业内部制定的根本大法是（）
企业管理人员告诫员工，如果迟到会被扣去工资属于：()
中央厨房、集体用餐配送单位、连锁餐饮企业总部、网络餐饮服务第三方平台提供者应设立食品安全管理机构，配备（）食品安全管理人员
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