下列脂肪酸中，属于饱和脂肪酸的是。①肉豆蔻酸②软脂酸③硬脂酸④油酸⑤棕榈油酸（）

多不饱和脂肪酸主要包括亚油酸、α-亚麻酸、γ-亚麻酸、花生四烯酸、硬脂酸、棕榈酸等。 多不饱和脂肪酸主要包括亚油酸、α-亚麻酸、γ-亚麻酸、花生四烯酸、硬脂酸、棕榈酸等。 可可脂中含量最高的两种脂肪酸是。①棕榈酸②油酸③硬脂酸④亚油酸（） 一分子硬脂酸（十八碳饱和脂肪酸）通过β-氧化彻底分解为CO 硬脂酰CoA (硬脂酸为18碳饱和脂肪酸）彻底氧化成CO2和H2O,净生成ATP数应为 硬脂酰CoA（硬脂酸为18碳饱和脂肪酸）彻底氧化成CO2和H2O,净生成ATP数应为（） 硬脂酰CoA （硬脂酸为18碳饱和脂肪酸）彻底氧化成CO2和H2O,净生成ATP数应为（） 含有碳-碳双键的脂肪酸称为不饱和脂酸。 下列脂肪酸中，属于不饱和脂肪酸的是（） 不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）。 不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（） 畜肉脂肪酸，主要由硬脂酸、（）和（）等组成，熔点较高，禽肉脂肪含有较多的（），熔点低，易于消化吸收 下列脂肪酸属于饱和脂肪酸的有（）. 按饱和程度，脂肪酸分为： 脂肪酸、 脂肪酸、 脂肪酸 油脂的1：1：1是指：: 食用油脂中单不饱和脂肪酸：双不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸的比例|食用油脂中脂肪酸：饱和脂肪酸：不饱和脂肪酸的比例|食用油脂中饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：双不饱和脂肪酸的比例|食用油脂中饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸的比例 写出下列字母代号的含义 POV（过氧化值）；HLB（亲水亲油平衡值）；TG（三酰基甘油脂） EFA（必需脂肪酸）；PUFA（多不饱和脂肪酸）；DHA（脱氢丙氨酸/脑黄金） SFA（饱和脂肪酸）；UFA（不饱和脂肪酸）；二十碳五烯酸（EPA） 月桂酸（La）；硬脂酸（St）；亚油酸（L） SFI（固体脂肪指数）；二十二碳六稀酸（DHA）；油酸（O） 脂肪酸中，不饱和脂肪酸是固态的，饱和脂肪酸是液态的。 脂肪酸中，不饱和脂肪酸是固态的，饱和脂肪酸的液态的（ ） 脂肪酸可以分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。( ) 脂肪分为饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸和单元不饱和脂肪酸。