单选题

餐厅建筑面积大于的餐馆或食堂,其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置,排烟管道内也必须设置喷头,并应在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置()

A. 500㎡
B. 1000㎡
C. 1500㎡
D. 2000㎡

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单选题
餐厅建筑面积大于()㎡的餐馆或食堂,其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置,并应与在燃气管道上设置的自动切断装置联动
A.2000 B.1500 C.1000 D.500
答案
单选题
餐厅建筑面积大于(      )㎡的餐馆或食堂,其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置,并应与在燃气管道上设置的自动切断装置联动。
A.2000 B.1500 C.1000 D.500
答案
单选题
厨房餐厅建筑面积大于()m2的餐馆或食堂,其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位宜设置自动灭火装置,且应在燃气或燃油管道上设置紧急事故自动切断装置。
A.500 B.800 C.1000 D.1200
答案
单选题
餐厅建筑面积大于的餐馆或食堂,其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置,排烟管道内也必须设置喷头,并应在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置()
A.500㎡ B.1000㎡ C.1500㎡ D.2000㎡
答案
单选题
公共建筑中营业面积大于()㎡的餐饮场所,其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位宜设置自动灭火装置
A.200 B.300 C.500
答案
主观题
中大型餐馆的切配烹饪场所累计面积应大于食品处理区面积的()
答案
主观题
中大型餐馆的切配烹饪场所累计面积应大于食品处理区面积的()
答案
主观题
学校食堂应具备条件:粗加工间、操作间、售饭间、更衣间、主、副原料库且相对分开,建筑面积符合要求()。
答案
主观题
学校食堂应具备条件:粗加工间、操作间、售饭间、更衣间、主、副原料库且相对分开,建筑面积符合要求()
答案
单选题
100 座及 100 座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房(包括辅助部分)的面积比应符合()
A.餐馆的餐厨比宜为 1:1,食堂的餐厨比宜为 1:1 B.餐馆的餐厨比宜为 1:1,食堂的餐厨比宜为 1:1.1 C.餐馆的餐厨比宜为 1:1.1,食堂的餐厨比宜为 1:1 D.餐馆的餐厨比宜为 1:1.1,食堂的餐厨比宜为 1:1.1
答案
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