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学校食堂应具备条件:粗加工间、操作间、售饭间、更衣间、主、副原料库且相对分开,建筑面积符合要求()。
主观题
学校食堂应具备条件:粗加工间、操作间、售饭间、更衣间、主、副原料库且相对分开,建筑面积符合要求()。
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主观题
学校食堂应具备条件:粗加工间、操作间、售饭间、更衣间、主、副原料库且相对分开,建筑面积符合要求()。
答案
主观题
学校食堂应具备条件:粗加工间、操作间、售饭间、更衣间、主、副原料库且相对分开,建筑面积符合要求()
答案
单选题
学校食堂加工操作间最小使用面积不得小于()
A.6平方米 B.8平方米 C.10平方米 D.12平方米
答案
主观题
学校食堂操作间要求是什么?
答案
主观题
学校食堂操作间要求是什么
答案
单选题
食堂应设置独立的操作间、售饭(菜)间,储藏间和燃气储存房间,门扇下方应设不低于()。
A.0.2m的防鼠挡板 B.0.2m的门槛 C.0.2m的台阶 D.0.2m的踏步
答案
单选题
食堂应建立严格的安全保卫措施,严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间,防止()事件的发生,确保学生用餐的卫生与安全。
A.中毒 B.投毒 C.偷到 D.伤人
答案
判断题
二次更衣间是为了厨师进入厨房前2次更衣
答案
判断题
二次更衣间是为了厨师进入厨房前2次更衣()
答案
判断题
厨房的卫生要求包括初加工间、切配间、冷菜间、烹调操作间、面点间、储藏间、杂务间、保洁室等的卫生。
答案
热门试题
产生职业病危害的用人单位不需要配备配套的更衣间、洗浴间、孕妇休息间等卫生设施。()
产生职业病危害的用人单位的工作场所,应当有配套的更衣间.洗浴间.( )间等卫生设施。
更衣间是必须置分隔式衣柜,要有足够的洗手、消毒设施。
产生职业病危害的用人单位工作场所还应当有配套的更衣间、洗浴间、孕妇休息间等卫生设施。()
产生职业病危害的用人单位的工作场所,应当有配套的更衣间、洗浴间、孕妇休息间等卫生设施()
产生职业病危害的用人单位工作场所还应当有配套的更衣间、洗浴间、孕妇休息间等卫生设施()
判断产生职业病危害的用人单位工作场所还应当有配套的更衣间、洗浴间、孕妇休息间等卫生设施()
在产生职业病危害的工作场所,用人单位应当有配套的更衣间、洗浴间、()等卫生设施
产生职业病危害的用人单位的工作场所,应当有配套的更衣间,洗浴间,( )等卫生设施。
加工经营场所面积500平方米以下餐馆和食堂,不具备预进间条件的,应在专间入口处设置
某刚上岗的包装辅助工,因更衣间未分配柜子,可临时在操作岗位更换工装和佩戴防护用品()
产生职业病危害的用人单位的工作场所,应当有配套的更衣间、洗浴间、孕妇休息室等卫生设施。
产生职业病危害的用人单位的工作场所,应当有配套的更衣间、洗浴间、孕妇休息室等卫生设施()
大、中型商场(店)和超市不需要设立与食品从业人数相适应的更衣间(场所)。
简述食堂操作间卫生制度?
加工经营场所面积500平方米以上餐馆和食堂的专间入口处应设置有洗手、消毒、更衣设施的通过式预进间。()
加工经营场所面积100平方米以上餐馆和食堂的专间入口处应设置有洗手、消毒、更衣设施的通过式预进间。
加工经营场所面积500m2以上的餐馆和食堂,其专间入口处应设置有洗手、消毒、更衣设施的通过式预进间。
加工经营场所面积500平方米以上餐馆和食堂的专间入口处应设置有洗手、消毒、更衣设施的通过式预进间()
《职业病防治法》规定,产生职业病危害单位的工作场所应设置有配套的更衣间,洗浴间和()等卫生设施
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