由于粮食在后熟作用中酶的活性很强，在物质合成和旺盛的呼吸作用中，能释放出较多的水分，这些水分如不能及时散发出粮堆，就有可能在粮堆局部集聚，造成局部（）。

通常以粮食和油料种子的发芽率达到____作为完成后熟作用的标志。 蛋类中存在的活性酶物质是溶菌酶、酪蛋白酶、脂肪酶和氧化酶。 参与尿素合成的酶中活性最低的是 水果的后熟作用与有关的酶促过程有关。 糖原合成酶活性提高（） 糖原合成酶活性提高（） 木炭和活性炭具有很强的吸附性,是由于（）   列举酶的作用特点和酶活性调节种类。 蛋白质合成启动和肽链延长所需酶活性 凡是能使酶由无活性变为有活性或使酶活性增加的物质均称为酶的____ 酶生物合成的阻遏作用有（）作用和（）作用 胆固醇的重要生理作用是合成某些活性物质的前体如 胆固醇的重要生理作用是合成某些活性物质的前体如（） 海龙燃油宝含有高分子表面活性剂，这种物质具有很强的（）作用 肺Ⅱ型细胞合成的肺泡表面活性物质的重要作用是（） 关于真核细胞DNA聚合酶α活性的叙述，下列哪项正确 A合成前导链 B具有核酸酶活性 C具有引物酶活性，它能合成10个核苷酸左右的RN 具核酸外切酶活性，能除去RNA引物，在DNA合成中发生错误时起修复作用的主要酶是 增溶作用是由于表面活性剂形成什么物质的作用（）。 粮食和油料后熟期的长短，随粮种、品种以及储藏条件的不同而有很大的差异。有的后熟期较长，可达（）。 胰液中的消化酶均没有活性，需要激活后才能发挥作用。(    )