判断题

食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味,掩盖食品变质腐败和质量缺陷而加入食品中的物质。

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单选题
食品添加剂的使用除了在于改善食品的色香味外,更重要 的一点是可以掩盖食品可能变质的情况()
A.正确 B.错误
答案
判断题
食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味,掩盖食品变质腐败和质量缺陷而加入食品中的物质。
答案
主观题
根据我国食品卫生法的规定,食品添加剂是为改善食物的色香味等品质
答案
判断题
食品添加剂的使用不应掩盖食品腐败变质。
答案
单选题
添加食品添加剂的目的是为改善食品的感官性状,提高制品质量,()食品腐败变质。
A.保证 B.防止 C.促进 D.加快
答案
单选题
食品添加剂是指在不影响食品( )的基础上,为改善食品的感官性状,提高制品品质,防止食品腐败变质,在食品加工中人为地加入适量的辅助原料。
A.内部结构 B.结构组成 C.外观质量 D.营养价值
答案
单选题
不得使用食品添加剂掩盖食品的缺陷或
A.不应有破坏作用 B.不得超过允许限量 C.对人体安全无害 D.作为伪造的手段 E.不得加入食品添加剂
答案
单选题
防止食品氧化变质的食品添加剂是()
A.苯甲酸钠 B.叔丁基羟基茴香醚( C.亚硝酸钠 D.硫磺 E.糖精钠
答案
单选题
防止食品氧化变质的食品添加剂是()
A.苯甲酸钠 B.叔丁基羟基茴香醚(BH C.亚硝酸钠 D.硫磺 E.糖精钠
答案
多选题
食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂大大促进了食品工业的发展,下列关于四种食品添加剂的描述正确的是( )。
A.亚硝酸钠:可以抑菌、保鲜和防腐,如过量食人可麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管 B.食用色素:常用于水果制品、饮料等,不能向人体提供营养物质,会危害人体健康,具有一定的毒性与致癌作用 C.食盐:长期过量摄入,血液的容量将会增加,心脏搏动更费力,并引发高血压 D.氢化植物油:作为一种提味剂,氢化植物油常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工,它会导致老年痴呆症
答案
热门试题
食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质,食品添加剂大大促进了食品工作的开展,下列关于四种食品添加剂的描述正确的是(  )。 食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质,食品添加剂大大促进了食品工作的开展,下列关于四种食品添加剂的描述正确的是(  )。 食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质,食品添加剂大大促进了食品工作的开展,下列关于四种食品添加剂的描述正确的是() .食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养 成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂大大促进了食品工业的发展,下列关于四种食品 添加剂的描述正确的是_。 食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养 成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂大大促进了食品工业的发展,下列关于四种食品 添加剂的描述正确的是_。 食品添加剂按来源可分为天然食品添加剂和化学合成食品添加剂() 食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的() 勾兑食品,指在食品里添加了那些不该有的添加剂,防腐剂勾兑,颠覆了原生态的食品生产方式,可以用极高效方式,用最小的投入在最少的时间内加工出色香味俱全的食品来。根据上述定义,下列不属于勾兑食品的一项是:( ) 食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的() 食品添加剂是指为改善食品品质和颜色.想.味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的() 可以为掩盖食品本身的质量缺陷为目的而使用食品添加剂。 复配食品添加剂,也是食品添加剂() 食品、食品添加剂生产者委托生产食品、食品添加剂的,可不对委托生产的食品、食品添加剂的安全负责() 用于食品的包装材料和容器,指包装、盛放食品或者食品添加剂用的()等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料 用于食品的包装材料和容器,指包装、盛放食品或者食品添加剂用的()等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。 食品添加剂的使用不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。 食品被细菌污染后,色香味儿就会发生变化() 食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质.食品添加剂分为以下哪两大类 食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质,食品添加剂分为以下哪两大类 食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工1:艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质,食品添加剂按功能用途分为
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