茯苓饼用的是茯苓皮、大米粉、白砂糖各250-500g
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茯苓饼用的是茯苓皮、大米粉、白砂糖各250-500g
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茯苓皮及茯苓块的干燥方法为
A.七成干，除去附着物及杂质，再晒干或低温干燥 B.阴干或40~50℃烘干 C.阴干 D.晒干 E.反复“发汗”至表面现皱纹，内部水分大部分散失后，阴干
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茯苓皮及茯苓块的干燥方法为
A.晒至六、七成干，除去附着物及杂质，再晒干或低温干燥 B.阴干或40?50T烘干 C.阴干 D.晒干 E.反复“发汗”至表面现皱纹，内部水分大部分散失后，阴干
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茯苓皮的性状特征为（ ）。
A.类球形、椭圆形或不规则形，外皮棕褐色至黑褐色，体重，质坚实 B.不规则片状，外面棕褐色至黑褐色，内面白色或淡棕色，体软质松，略具弹性 C.块片状，大小不一，白色，淡红或淡棕色 D.不规则块状、条形或扁块状，表面有瘤状突起，灰黑色，质致密，体轻，能浮于水面 E.四方形或不定形块状，表面铁黑色或黑红色，研粉血红色
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茯苓有茯神、茯神木、白茯苓、赤茯苓、茯苓皮、朱茯苓等处方用名，其作用有何不同？
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茯苓皮汤主治的病证可见（）
A.热蒸头胀，呕逆神迷，小便不通 B.神识如蒙，少腹硬满，大便不通 C.神志如狂，少腹坚满，大便色黑 D.身热烦渴，小便涓滴不畅，大便不通 E.潮热谵语，腹胀满硬痛，大便秘结
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茯苓饼茯苓饼
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冰糖是白砂糖的( )体产品。
A.再加工 B.再粘合 C.再溶化 D.再结晶
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西点中常用的食糖：白砂糖、（）、（）、（）。
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蔗糖包括白砂糖、( )、冰糖和红糖等。
A.葡萄糖 B.黄糖 C.绵白糖 D.饴糖
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冰糖是用白砂糖做的，是否正确（）
损脑最厉害的食品是白砂糖吗？
损脑最厉害的食品是白砂糖吗？
合生元奶粉全系列不添加白砂糖，对吗（）
白砂糖的检测项目中批检的项目包括（）、（）、（）、（）、（）。
白砂糖的检测项目中批检的项目包括（）、（）、（）、（）、（）
在拔丝方法中使用的白砂糖数量应是原料的（）
白砂糖为白色粒状晶体，纯度高，蔗糖含量在（）以上
白砂糖和食用油的营养密度低是由于（）
下列糖中，属于蔗糖的是（）①白砂糖；②冰糖；③红糖；④蜂蜜
冰糖桂圆银耳豆浆中白砂糖需要加多少克（）
白砂糖含蔗糖为百分之九十一。（）
白砂糖为精制砂糖，简称砂糖，纯度很高，（）以上都是蔗糖。是利用甜菜或甘蔗作原料制成的食糖。
白砂糖、盐、味精类商品因吸收空气中水分造成商品报废叫做（）
茯苓饼作为贡品,口味( )。
制作海绵蛋糕的配料一般为：低筋面粉500g，鸡蛋（ ），白砂糖500g，黄油35g，香草粉少许。
北京传统名点茯苓饼因其馅含有中药茯苓而得名（）
现有白砂糖12克，要配制浓度为10%的糖水，需加水多少克（）
康多蜜儿口感非常好是因为添加有白砂糖和香精（）
白砂糖、绵白糖、冰糖都是日常食用糖，其主要成分都是蔗糖（）
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