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制作海绵蛋糕的配料一般为:低筋面粉500g,鸡蛋( ),白砂糖500g,黄油35g,香草粉少许。
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制作海绵蛋糕的配料一般为:低筋面粉500g,鸡蛋( ),白砂糖500g,黄油35g,香草粉少许。
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制作海绵蛋糕的配料一般为:低筋面粉500g,鸡蛋( ),白砂糖500g,黄油35g,香草粉少许。
答案
单选题
制作海绵蛋糕的配料一般为:低筋面粉500克,鸡蛋1000克,白砂糖500克,黄油()克,香草粉少许。
A.500 B.35 C.1000 D.300
答案
判断题
制作海绵蛋糕的配料一般为:高筋面粉1000克,鸡蛋1000克,白砂糖500克,黄油35克,香草粉少许()
答案
判断题
制作卷筒蛋糕的一般配料为:低筋面粉200g,鸡蛋500g,白糖200g,香草粉少许,果酱200g()
答案
判断题
制作卷筒蛋糕的一般配料为:低筋面粉200克,鸡蛋500克,白糖200克香草粉少许,果酱200克()
答案
判断题
()制作卷筒蛋糕的一般配料为:高筋面粉500克,鸡蛋500克,白糖200克香草粉少许,果酱200克。
答案
判断题
茯苓饼用的是茯苓皮、大米粉、白砂糖各250-500g
答案
主观题
白砂糖和食用油的营养密度低是由于()
答案
主观题
蔓越莓干(配料为蔓越莓、白砂糖、植物油)属于__类产品
答案
单选题
制作高成分奶油海绵蛋糕,为降低面粉筋性,配方内部分面粉最好用()
A.全脂奶粉 B.太白粉 C.小麦粉 D.乳清粉代替
答案
热门试题
冰糖是白砂糖的( )体产品。
调制干油酥的比例一般为面粉500g、大油250g()
西点中常用的食糖:白砂糖、()、()、()。
蔗糖包括白砂糖、( )、冰糖和红糖等。
冰糖是用白砂糖做的,是否正确()
损脑最厉害的食品是白砂糖吗?
损脑最厉害的食品是白砂糖吗?
合生元奶粉全系列不添加白砂糖,对吗()
做蛋糕的面粉最好采用低筋面粉,其蛋白质含量最好为6.5%左右()
某饼干配料为:小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精。如果用该饼干作为早餐,其中比较缺乏的营养素是()
白砂糖的检测项目中批检的项目包括()、()、()、()、()。
白砂糖的检测项目中批检的项目包括()、()、()、()、()
制作海绵蛋糕流程是,先将原料称量准备、加入鸡蛋搅打、将打好的鸡蛋与白糖混合、继续打发、添加面粉,速度减慢继续打发。()
在拔丝方法中使用的白砂糖数量应是原料的()
白砂糖为白色粒状晶体,纯度高,蔗糖含量在()以上
下列糖中,属于蔗糖的是()①白砂糖;②冰糖;③红糖;④蜂蜜
冰糖桂圆银耳豆浆中白砂糖需要加多少克()
中筋面粉一般用于制作()等。
西点制作中,高筋面粉多半用来制作(),低筋面粉用来制作()。
食品配料表为白砂糖、果葡糖浆、水、山梨酸钾、冬瓜香精的产品,可以命名为冬瓜汁饮料()
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