西餐区别于中餐的标志性烹调设备有（）。
A. 扒炉
B. 双眼燃气炉
C. 蒸箱
D. 焗炉
E. 班戟炉
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西餐区别于中餐的标志性烹调设备有（）。
A.扒炉 B.双眼燃气炉 C.蒸箱 D.焗炉 E.班戟炉
答案
简述西餐与中餐的区别。
答案
把西餐的烹调技术应用到中餐也是一种创新。()
A.正确 B.错误
答案
什么叫做西餐灶？和中餐灶的区别是什么？
答案
西餐烹调表演设备应具有什么？
答案
在椎骨中，区别胸椎的标志性结构为()
答案
表达于全部T细胞表面的标志性抗原是
A.CD3 B.CD19 C.CD16 D.CD14 E.CD83
答案
西餐的烹调方法
答案
兰博基尼公司非常具有标志性的“公牛标志”源自于创始人的什么（）
A.体型 B.星座和性格
答案
教学中餐烹调是应注重（）
A.重理论、轻实践 B.重实践、轻理论 C.精讲多练 D.既重理论，更重实训
答案
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