糖化过程中主要的蛋白酶有（)型肽白酶和（)型肽白酶两大类。

在蛋白质的水解过程中，参与将蛋白质分解成小分子肽的酶属于（　　）。 下列何种酶是不以酶原形式分泌的酶: 核糖核酸酶 糜蛋白酶 羧基肽酶 胃蛋白酶 胰蛋白酶 AAT对蛋白酶的抑制作用主要依赖于血循环中M蛋白的浓度，若以MM型对蛋白酶抑制能力为100%，则ZZ型为____，MZ型为____，SS型为______，MS型为______。 在测定胃蛋白酶活性时，将溶液的pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将（） 胃蛋白酶主要 五肽用二硝基氟苯（DNFB）分析，可得DNP-Ser，用胰蛋白酶水解得出三肽，其N端为Cys，而C端为Ala，那么该肽是（） 蛋白酶抑制剂抑制胰腺外分泌和胰酶的主要机制有（） 在翻译过程中催化肽键生成的肽酰转移酶的化学本质是 胰蛋白酶原经肠激酶作用后切下六肽，使其形成有活性的酶，这一步骤是：（） 胰蛋白酶原经肠激酶作用后切下六肽，使其形成有活性的酶，这一步骤是： 蛋类中存在的活性酶物质是溶菌酶、酪蛋白酶、脂肪酶和氧化酶。 淀粉酶的种类主要有蛋白酶、脂酶、脂肪氧化酶等（） 按凝固酶产生与否可将葡萄球菌分为（）、（）两大类。 在肠腔中胰蛋白酶其前体蛋白N端的6肽被切除后的多肽折叠形成活性中心(　　)。 胰蛋白酶主要水解 蛋白质合成时需要的肽酰转移酶是（） 蛋白质合成时需要的肽酰转移酶是（） π-胰凝乳蛋白酶是无活性的，α-胰凝乳蛋白酶是有活性的（） 直接标记法最常用于肽类、蛋白质和酶的碘化标记。（　） 在肠腔中胰蛋白酶其前体蛋白N端的6-肽被切除后的多肽折叠形成活性中心