手工饼制作严格按照标准和面（1斤面、9两凉水，3.2克粉包）、常温（20度最佳）醒（）分钟、上筋后，再醒（）分钟备用

手工和面的方法有两种，分别是：（）、（）。 １公斤＝（）克。 使用8克可可粉制作热可可 __斤三七做1斤冷冰萃三七粉 烟叶成包时要严格按照（）标准规定进行 制作面筋时，高筋粉的用量是（）克 1公斤（即1千克）等于多少克（） （）制作青稞面馒头， 青稞面与面粉的比例以 9： 1 为宜 1公斤＝()千克。 某厨师包饺子，用面粉300克（每千克成本8元）制作30个皮，用肉馅200克（每千克成本32元），制作20个馅心，此饺子的单位成本是0.4元（） 老婆饼的制作过程中水油面团最好使用低筋粉，油酥面团最好使用高筋粉() 等级粉的标准是以加工精度和面粉色泽来确定的（） 按照现行单位换算，三千五百克是多少斤？（） 按照制作特点的不同，幼儿园手工可以分为平面手工和()。 18公斤轨道面磨损标准？ 18公斤轨道面磨损标准 ：甲、乙两包糖的质量比是4∶1，如果从甲包取出10克放入乙包后，甲、乙两包糖的质量比变为7∶5，那么两包糖质量的总和是多少克?() 包缝机的主要两个功能是和面料缝合（） 为什么在制作广式伍仁月饼包馅的时候，饼皮总是容易破裂？ ()制作卷筒蛋糕的一般配料为：高筋面粉500克，鸡蛋500克，白糖200克香草粉少许，果酱200克。