登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
等级粉的标准是以加工精度和面粉色泽来确定的()
判断题
等级粉的标准是以加工精度和面粉色泽来确定的()
查看答案
该试题由用户727****78提供
查看答案人数:44804
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户727****78提供
查看答案人数:44805
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
判断题
等级粉的标准是以加工精度和面粉色泽来确定的()
答案
单选题
面粉按加工精度、色泽、含麸量的高低,可分为普通粉、标准粉和()。
A.富强粉 B.高筋粉 C.特制粉 D.精粉
答案
单选题
划分面粉高低等级主要依据是加工精度、色泽和()。
A.新鲜度 B.加工量 C.含麸量 D.含氮量
答案
判断题
面粉按加工精度,色泽,含麸量的高低,可分为高筋粉,中筋粉和低筋粉()
答案
单选题
面粉按加工精度,( )、含肤量的高低来划分其等级。
A.新鲜度 B.色泽 C.口味 D.特点
答案
多选题
面粉的“熟化”是指面粉在贮存期间,空气的氧气自动氧化面粉中的(),井使0粉中的还原性氢团转化为双硫键,从而使面粉色泽变白,面粉的性能得到改善
A.蛋白质 B.淀粉 C.脂肪 D.色素
答案
单选题
特制粉又叫()是一种加工精度较高的面粉,其粉色洁白,颗粒细小,含麸量少
A.标准粉 B.普通粉 C.富强粉 D.富丽粉
答案
单选题
标准粉的加工精度为( )。
A.细 B.较细 C.较粗 D.粗
答案
主观题
标准粉加工精度较低.各种营养素的含量较高;精白面粉加工精度较高,()和()的损失最多,但是精白粉含()少,易保存,感官性状较好
答案
单选题
用500克面粉和面做发糕,需要苏打粉()克。
A.10 B.20 C.30 D.40
答案
热门试题
发面饼的制作,严格按照标准用()度温水和面,面粉选自()粉,()g面配()g水
面粉的质量标准按加工__分等级()
仪表的精度等级是以()来表示的
选择数控机床的精度等级应根据被加工工件()的要求来确定。
选择数控机床的精度等级应根据被加工工件( )的要求来确定
专用粉是以()为基本原料,根据面点具体品种加工工艺的需要磨制的面粉。
通用粉的等级主要以加工精度来分,分为强筋小麦粉、()、弱筋小麦粉。
选择数控机床的精度等级应根据被加工工件()的要求来确定的。
小麦粉加工精度是通过小麦粉的粉色和麸星来表示的。
面粉加工精度越高,灰分含量越高()
面粉的“熟化”是指面粉在贮存期间,空气的氧气自动氧化面粉中的(),并使面粉中的还原性氢团转化为双硫键,从而使面粉色泽变白,面粉的性能得到改善
在机械加工中,加工精度的高低是以加工误差的大小来评价的()
用500克面粉和面蒸制肉龙。面粉要放入酵母粉,用60℃左右的温水()g和成面团。
在插齿机上加工齿轮,其齿形精度是以()来保证的
玉米淀粉色泽洁白、粉质细腻、凝胶力强、吸水性低、黏度差、透明度较低()
小麦粉加工精度是以小麦粉的()来表示的。
精加工时,切削深度要根据加工精度和()的要求来确定
目前市场供应的面粉可分为等级粉和,其中等级粉又可分为()、()、()。
仪表精度等级确定是根据计算出的()数值来确定。
我国住宅建筑标准的质量标准是以什么来控制的()
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP