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简谈茉莉花茶窨制中,茉莉花和白兰花的处理方法。
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简谈茉莉花茶窨制中,茉莉花和白兰花的处理方法。
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主观题
简谈茉莉花茶窨制中,茉莉花和白兰花的处理方法。
答案
判断题
茉莉花窨制时,需加入一定量的白兰花打底,故茉莉花香中带有一些白兰花香,属于正常的茉莉花茶香型。
答案
判断题
茉莉花窨制时,需加入一定量的白兰花打底,故茉莉花香中带有一些白兰花香,属于正常的茉莉花茶香型()
答案
主观题
窨制茉莉花茶时,先用少量白兰花打底,其目的是利用白兰花浓郁的香气()和(),起到调香作用。
答案
主观题
茉莉花茶加工中加白兰花的主要作用是()。
答案
主观题
茉莉花茶加工中加白兰花的主要作用是()的浓度。
答案
主观题
茉莉花茶加工中加白兰花的主要作用是()的浓度
答案
判断题
茉莉花茶是选用烘青绿茶和茉莉花干拼和窨制而成。()
答案
单选题
绿茶坯茉莉花茶花香中透露白兰花香,香气审评术语为()
A.透兰 B.透素 C.香薄 D.香纯
答案
主观题
什么是茉莉花茶窨制过程的“打底”?“打底”的目的是什么?“打底”时,白兰花用量应掌握什么原则?“打底”有哪些方法?
答案
热门试题
茉莉花茶在窨制前,鲜花处理的原则是()
在茉莉花茶窨制过程中,通花散热的目的是①()②()③()④()。
窨制茉莉花茶时,茉莉鲜花处理中“摊”的目的是();“堆”的目的是()。
窨制花茶可选用玫瑰花、茉莉花、玳玳花、玉兰花()
茉莉花茶窨制过程中通花的主要目的是()
茉莉花茶窨制过程,提花的目的是什么?比较提花与窨花的差异。
窨制茉莉花茶时,茉莉鲜花经筛花后,筛出的小花可以直接用来窨制(),筛出的大花可用来窨制()或()。
窨制茉莉花茶使用最多的原料是烘青茶坯。()
茉莉花茶,在绿茶中加了茉莉花,每件净重为500克
茉莉花茶,在绿茶中加了茉莉花,每件净重为500克
茉莉花茶窨制中,通花散热的目的是什么?写出各窨次通花散热的温度和通花散热的操作方法。
()种植茉莉花已有400多年历史,成为全国最大的茉莉花和茉莉花茶生产基地,被新闻界和茶叶界誉为“中国茉莉花之都”。
茶树∶茉莉花茶
茶树:茉莉花茶()
茉莉花茶加工中,提花后的花坯需要()。
茉莉花茶窨制中,通花散热的目的是什么?通花散热应掌握什么原则?写出通花散热的操作方法。
茉莉花茶艺闻香的方法称为()。
茉莉花茶窨制原理主要是利用鲜花吐香和茶坯吸香的原理。
审评时,常用()术语描述茉莉花茶中带有明显的兰花香。
茉莉花茶闻香的方法称为口品。()
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