防止面粉变酸味，加面碱选用什么？

简述精制碱加太多会有什么不良后果？ 简述精制碱加太多会有什么不良后果 在使用了活性骨料时，为防止碱骨料反应破坏，应选用（） 蒸氨时加一定的碱是为了什么？ 面青、喜食酸味、脉弦，病多在 何谓碱的内循环？何谓碱的外循环？有什么措施可以防止这两种碱循环？ 何谓碱的内循环？何谓碱的外循环？有什么措施可以防止这两种碱循环 制作蛋糕时 选用面粉为（ ） 加碱后废碱液排入明沟（） 萘油脱酚时，实际加碱量要比理论加碱量多（）。 水解加碱操作时，发现碱加不进去的原因是（）。 煮稀饭加碱可以破坏米中的维生素，所以煮稀饭不宜加碱或少加碱（） 面肌痉挛常选用什么治疗（） 墙柱面抹灰饰面材料的选用中，加气混凝土基层可用（） 加碱后废碱液可以排入明沟（） 糖浆面坯是面粉与调制而成（） 小面属于健康系列的面粉是（） 受热面钢管选用奥氏体钢，就能防止任何一种腐蚀。 混酥面坯调制时，会使面粉颗粒间形成()，使得面坯中的面粉蛋白质不能吸水形成面筋网络。 收碱、转碱时应防止碱液溅出伤人。