营养素动植物来源评价原则包括( )。
A. 植物性食品兼顾
B. 动物性食品不能过多
C. 动物性食品应尽可能多
D. 植物性食品应尽量少
E. 优质蛋白质摄入比例适宜
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营养素动植物来源评价原则包括( )。
A.植物性食品兼顾 B.动物性食品不能过多 C.动物性食品应尽可能多 D.植物性食品应尽量少 E.优质蛋白质摄入比例适宜
答案
营养素动植物来源评价原则不包括（）。
A.动物性 B.动物性食品不能过多 C.动物性食品应尽可能多 D.植物性食品应尽量少
答案
营养素包括哪几类物质，其来源如何?
答案
营养素补充剂的评价要点包括（）
A.判断是否符合营养素补充剂定义和范畴 B.所采用的原料是否为法规允许使用的种类 C.该营养素补充剂是否是适用人群除膳食外的营养素唯一来源 D.标示值是否符合法规允许的用量范围 E.产品各营养素的检测结果是否在允许的误差范围内及限量范围内
答案
试述营养素包括哪几类物质，其来源如何。
答案
植物性食物是人类获取营养素的主要来源，种类包括谷类、豆类、蔬菜、水果和（）
A.藻类 B.食用菌类 C.茶叶类 D.菌藻类
答案
宏量营养素供能比及营养素摄入量评价
答案
该营养素的主要食物来源
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答案
人体需要的营养素主要包括能量、宏量营养素、微量营养素和其他膳食成分。
答案
人体需要的营养素主要包括能量、宏量营养素、微量营养素和其他膳食成分（）
答案
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膳食营养素评价需要分析( )
负荷试验可用于哪类营养素的营养状况评价负荷试验可用于哪类营养素的营养状况评价（）
营养素包括（）
营养素包括（）
该营养素的最好食物来源是（）
该营养素的评价指标是
植物生长繁殖所必需的营养素是（）。
作为主要热量来源的营养素是（ ）
产能营养素包括（）.
能量营养素包括（）。
量营养素包括（
微量营养素包括（）。
宏量营养素包括 、 、
微量营养素包括（）。
宏量营养素包括（）。
微量营养素包括（）
一种食品中某种营养素的含量高，则说明它是这种营养素的良好来源。
负荷试验用于哪种营养素营养状况的评价（ ）。
牛奶是下列哪些营养素的良好来源（）.
热量主要来源于下列哪些营养素（）
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