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制zuo爱尔兰咖啡时,在杯中加入酒和糖后,应()
单选题
制zuo爱尔兰咖啡时,在杯中加入酒和糖后,应()
A. 置于杯架旋转加热
B. 加入咖啡摇杯旋转
C. 加入奶油后,适时倒入咖啡
D. 适时倒入咖啡,并加入奶油
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单选题
制zuo爱尔兰咖啡时,在杯中加入酒和糖后,应()
A.置于杯架旋转加热 B.加入咖啡摇杯旋转 C.加入奶油后,适时倒入咖啡 D.适时倒入咖啡,并加入奶油
答案
单选题
制作爱尔兰咖啡时,在杯中加入酒和之后,置于杯架旋转加热的目的不包括()
A.使酒香散发 B.使糖充分熔解 C.使杯壁受热均匀 D.使酒的温度升高
答案
判断题
“把糖和一盎司的爱尔兰威士忌放入咖啡杯中,倒入热咖啡使糖融化,然后再在咖啡上面加入鲜奶油。”这样一款咖啡更适合射手座。
答案
单选题
“把糖和一盎司的爱尔兰威士忌放入咖啡杯中,倒入热咖啡使糖融化,然后再在咖啡上面加入鲜奶油。”这样一款咖啡更适合射手座()
A.正确 B.错误
答案
判断题
爱尔兰威士忌是制做爱尔兰咖啡的基酒()
答案
单选题
爱尔兰咖啡杯是调制爱尔兰咖啡专用杯,从下到上第一道线内是爱尔兰威士忌,二线内为热咖啡,二线上倒入()。
A.白兰地 B.鲜奶油 C.柠檬汁 D.奶昔
答案
单选题
爱尔兰咖啡杯是调制爱尔兰咖啡的专用杯,其杯壁上的两条线将杯体分为三份,从下至上依次盛装()。
A.热咖啡、爱尔兰威士忌 B.鲜奶油、爱尔兰威士忌 C.热咖啡、鲜奶油 D.新奶油、热咖啡
答案
单选题
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A.糖粉 B.白砂糖 C.冰糖 D.黑砂糖
答案
判断题
CHASER的提供方法是:饮料杯+3/10杯原酒,在酒中加入冰水()
答案
主观题
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答案
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制作“黄油朗姆酒泰式奶茶(热)”时,加入朗姆酒后,Shake杯中加入黄油朗姆酒泰式奶茶至几分()
请写出爱尔兰咖啡的基酒的英语名称是()。
爱尔兰咖啡杯的第一条线内盛装( )。
制作皇家咖啡的正确步骤是()。 ①将方糖放入专用咖啡勺②将白兰地酒点燃,使糖熔化 ③将白兰地酒缓缓倒在方糖上,不要溢出咖啡勺④待火熄灭后将专用咖啡勺放入咖啡中搅匀⑤将专用咖啡勺架在盛有咖啡的杯口上⑥制作咖啡
给客人端咖啡时,咖啡杯的杯把和咖啡勺的手柄应朝向客人的(),便于客人取用。
“Americano”需要在咖啡中加入()。
制备一杯摩卡咖啡,需要:(),(),牛奶,(),装饰糖酱。
端杯饮用咖啡时,建议要用食指直接穿过咖啡杯耳,勾握住咖啡杯,避免咖啡杯晃动
商务舱为旅客冲泡咖啡时,咖啡套杯包括咖啡杯、咖啡杯托、咖啡勺。使用时航徽正对旅客,咖啡勺放置于咖啡杯右侧度,糖包、伴侣置于咖啡杯左侧()
爱尔兰咖啡不包括()。
在烹调过程中加入调味品,如盐、糖、醋、酒等,均能影响()在菜肴中的生长。
品评时产生因前杯酒影响到后杯酒的心理作用叫做()。
喝咖啡时茶匙应放在杯中,左手端托盘右手拿杯。()
在咖啡中加入威士忌,顶部放上奶油的是()。
爱尔兰咖啡,故名思义就是用爱尔兰威士忌作
爱尔兰杯的杯壁上有( )条线。
强化葡萄酒是在制造酒过程中加入了()酒。
__是在蒸馏酒或葡萄酒中加入芳香原料配制而成()
餐后甜酒在基酒中加入了食用酒精或()以增加其酒精含量。
爱尔兰咖啡非常适合在( )饮用。
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