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简述烟叶在变黄过程中的外观变化?
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简述烟叶在变黄过程中的外观变化?
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主观题
简述烟叶在变黄过程中的外观变化?
答案
单选题
烟叶变黄过程中,高湿条件下()
A.变黄速度快而且稳定 B.变黄速度快但不稳定 C.变黄速度慢但稳定 D.变黄速度慢但不稳定
答案
主观题
烟叶烘烤过程中,变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、()、控制烧火,确保烟叶变黄变软。
答案
单选题
在烘烤过程中.判断变黄程度时.对于通身变黄的烟叶.按()估计
A.变黄的面积 B.颜色褪绿或呈现黄色的程度 C.前期以叶面为主.后期以叶背为主 D.前期以叶背为主.后期以叶面为主
答案
单选题
在烘烤过程中,对于叶片厚、含水少的烟叶,烟叶变黄温度()
A.适当调高 B.适当调低 C.提高3~5°C D.降低3~5°C
答案
主观题
烘烤过程中,在定色阶段即要使烟叶完成变黄,又要使烟叶大量()。
答案
判断题
在烟叶烘烤过程中,衡量烟叶变黄速度快慢,主要依据正常烘烤工艺条件下烟叶变黄速度与脱水速度是否协调()
答案
判断题
烟叶的烘烤特性是烟叶在农艺过程中获得的,在烘烤中的变黄、脱水等特性。
A.对 B.错
答案
判断题
烟叶的烘烤特性是烟叶在农艺过程中获得的,在烘烤中的变黄、脱水等特性()
答案
单选题
营养水平高,发育良好的烟叶,在烘烤过程中变黄特性表现为()。
A.通身变黄 B.点片变黄 C.叶基先黄 D.叶尖、叶缘先黄
答案
热门试题
烟叶的烘烤特性是烟叶在农艺过程中获得的,在烘烤过程中表现出的变黄、、定色、变黑等容易与否的特性()
烟叶烘烤变黄期的技术要领是“稳住温度、()”,控制烧火,确保烟叶变黄变软。
烟叶变黄期,过低湿度容易使烟叶变黄程度(),出现不同程序烤青烟。
烘烤中,烟叶变黄过度,易导致烟叶()。
烟叶烘烤的原则是烟叶的变黄速度大于干燥速度,保证烟叶烤黄。
烟叶烘烤的原则是烟叶的变黄速度大于干燥速度,保证烟叶烤黄。
在烟叶定色期,根据烟叶变化速度确定升温速度,变黄快的烟叶要快升温、快排湿、快定色()
烟叶变黄的最适温度为()℃
()阶段基本任务:一是促进烟叶的失水变黄,确保变黄程度与失水程度协调,打好烟叶外观质量的基础。二是促进烟叶后熟,使叶内物质充分转化,形成丰富的香气前体物,打好烟叶内在质量的基础。
密集烘烤变黄阶段结束时烟叶变黄和干燥程度达到()
低温(低于35℃)条件下,烟叶变黄能够进行,但变黄程度较()。
高温(高于40℃)条件下,烟叶变黄速度快,但变黄程度()。
烘烤下部烟叶,起点温度要相对(),变黄期和变黄程度宜低。
下二棚烟叶烘烤时变黄表现为(),变黄后变黑也快。
烟叶在醇化发酵过程中的变化是调制过程中各种生理、生化变化的延续。
烘烤含水量小的烟叶时,应注意变黄期要保湿变黄。
烘烤水分大的烟叶,起点温度要相对(),变黄期变黄程度宜低。
烘烤含水量小的烟叶时,应注意变黄期要保湿变黄()
烟叶烘烤时变黄的最适温度是()℃。
高湿(相对湿度>95%)条件下,烟叶变黄速度较快,但变黄程度()。
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