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葡萄浆与葡萄汁 名词解释
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葡萄浆与葡萄汁 名词解释
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调整葡萄汁(浆)糖度的方法有哪些?请具体说明。
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葡萄的破碎就是将葡萄浆果压破,使果汁流出,从而增加酵母与葡萄汁接触的机会。( )
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单选题
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A.威士忌 B.伏特加 C.白酒 D.白兰地
答案
单选题
葡萄酒及发酵的葡萄汁主要是制做()的原料。
A.威士忌 B.伏特加 C.白酒 D.白兰地
答案
单选题
每周至少喝5次葡萄汁或红葡萄酒()
A.正确 B.错误
答案
单选题
干红葡萄酒是用的葡萄汁发酵酿制的()
A.不接触皮渣 B.部分接触皮渣 C.接触皮渣
答案
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名词解释:完全性/部分性葡萄胎
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